“España, cómo principal proveedor hortofrutícola de Alemania, tiene un papel esencial”

Valerie Möhring, Jefa Adjunta de la Sección de Asuntos Económicos de la Embajada de Alemania en España, nos hace un diagnóstico de la relación comercial entre ambos países en el sector hortofrutícola.

Por Míriam Pérez Mena, periodista especializada en política agroalimentaria. (@mperezmen)

¿Cómo valora la relación comercial entre Alemania y España en cuestión del intercambio de frutas y hortalizas?

La cantidad de frutas y hortalizas cultivadas en Alemania no es suficiente para abastecer a la población nacional, cubre aproximadamente un tercio de la demanda de hortalizas y un quinto de la de frutas. Para la cantidad restante, dependemos de las importaciones. En este contexto, España, como principal proveedor de frutas y hortalizas de Alemania, desempeña un papel esencial.

El año pasado, las importaciones alemanas de frutas y hortalizas procedentes de España no pudieron igualar el año récord de 2020, cuando Alemania importó por primera vez más de tres millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas de España. Según las estimaciones preliminares, el volumen de importación en 2022 se sitúa en 2,6 millones de toneladas.

Según los pronósticos, Alemania habría importado un total de 8,3 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas el año pasado, un diez por ciento menos que en 2021, aunque el valor de las importaciones en 2022 rondará probablemente la misma magnitud que en 2020 y 2021, en torno a 13.500 millones de euros.

¿Cuáles son los productos hortofrutícolas más demandados y consumidos en su país, con origen español?

En Alemania, el ranking de las variedades de fruta española más importantes sigue encabezado por naranjas, mandarinas y sandías. En el caso de las hortalizas, los pepinos, pimientos y tomates son las más demandadas. Los datos provisionales indican un crecimiento en las importaciones superior al 30% de los aguacates, la coliflor y el brócoli procedentes de España, al igual que los melones, con un 20%.

“El volumen de importación de Alemania en 2022 se sitúa en 2,6 millones de toneladas de frutas y hortalizas españolas”

¿Qué consejos podría dar a empresas españolas para que sigan apostando por Alemania como destino para sus productos?
Participar en FRUIT LOGISTICA como expositor o visitante profesional es un importante paso en la buena dirección para establecer nuevos contactos a lo largo de toda la cadena de valor de las frutas y hortalizas frescas y abrir nuevos mercados. Puede ser Alemania u otro de los cerca de 90 países representados en FRUIT LOGISTICA.

“El ranking de las variedades de fruta española más importantes sigue encabezado por naranjas, mandarinas y sandías”

En cuanto a las tendencias en alimentación y de compra de los alemanes, el informe anual sobre hábitos alimentarios del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura ofrece una buena panorámica. Por ejemplo, indica que las consumidoras y consumidores alemanes se fijan mucho en lo que colocan en su cesta de la compra. A muchos les gustaría ver más transparencia en el etiquetado como buena base para sus decisiones de compra. Para una gran mayoría es importante tomar en consideración la protección del clima y el medio ambiente también en lo que respecta a la alimentación. En consecuencia, las frutas y hortalizas de producción ecológica siguen desempeñando un papel importante. Con un volumen de negocio de 15.870 millones de euros, Alemania sigue siendo el mayor mercado de alimentos ecológicos de Europa.

¿Cómo valora la participación española en la feria FRUIT LOGISTICA de Berlín?

Junto con Messe Berlin estamos muy satisfechos de que la participación española esté incluso ligeramente por encima del nivel anterior a la pandemia en términos de superficie de exposición. Esto subraya, una vez más, la posición de España como uno de los principales países exportadores. España es uno de los tres países comerciantes de fruta más representados en FRUIT LOGISTICA. Sólo Italia y los Países Bajos están por encima. El organizador espera unos 270 expositores españoles en más de 11.000 metros cuadrados de stands repartidos en cuatro pabellones. Otros expositores españoles se encuentran en los distintos segmentos temáticos. La nominación de una empresa española para el Premio FRUIT LOGISTICA a la Innovación demuestra que España tiene productos innovadores que ofrecer.

“A los consumidores alemanes les gustaría ver más transparencia en el etiquetado, protección del clima y el medio ambiente”

Sobre el cultivo de ecológico, ¿cree que Alemania conseguirá el 30% para 2030?

En el acuerdo de coalición de los partidos del gobierno se acordó ampliar la proporción de tierras cultivadas ecológicamente hasta el 30% en 2030. El Gobierno Federal está trabajando intensamente en ello. Bajo la dirección del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, la Estrategia para el Futuro de la Agricultura Ecológica se está desarrollando hasta convertirse en una estrategia del Gobierno Federal. El objetivo es eliminar los obstáculos que aún se oponen a la producción, transformación, comercio y consumo de alimentos ecológicos. Además, se reforzará la investigación sobre agricultura ecológica. Esto significa que la financiación de la investigación y los proyectos de los departamentos se orientarán hacia el objetivo del 30%. Asimismo, se ha conseguido que el objetivo de superficie ecológica se incluya en el Plan Estratégico de la PAC del Gobierno federal. Con todo ello, Alemania está en el buen camino para alcanzar el 30% de agricultura ecológica en 2030.