El sector porcino mantiene sus niveles de comercialización
Según la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), el sector porcino de capa blanca español mantiene sus líneas comerciales tanto en el mercado nacional como en la exportación.
Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), ha destacado la “ejemplar respuesta en la actividad de las granjas y empresas del sector porcino de capa blanca español durante estos días. Momento en el que el nivel de oferta y demanda es el habitual. La excepción la encontramos en productos como el cochinillo que sí se está viendo afectado al ser un producto altamente dependiente del canal HORECA. También en los fabricantes de productos elaborados sobre todo de jamones. Por ello estamos solicitando medidas al Ministerio de Agricultura, para paliar este efecto”.
Sin embargo, en lo que que respecta al comercio exterior, Herranz ha explicado que “la demanda por parte de otros países no se ha visto alterada y las exportaciones siguen funcionando con normalidad”.
Se recupera el consumo en China
Así, en China, que supone el 27% de las exportaciones en volumen y el 23% en valor, “la actividad vuelve a la normalidad. Los importadores chinos están ahora intentando anticipar lo máximo posible sus compras exteriores. La situación en los puertos chinos se normalizó a finales de febrero y la demanda continúa”.
Herranz ha señalado que “existe preocupación por la salud de nuestros trabajadores que tienen que seguir en sus puestos de trabajo. Pero las granjas y empresas cármicas están velando por su salud y por eso tienen sus propios planes de contingencia para proteger al personal frente al Coronavirus. En dichos planes contemplan iniciativas como reducir los grupos en contacto, hacer turnos diferenciados. Y que no haya contactos entre turnos ni entre departamentos o grupos de personas”.
El sector porcino refuerza la seguridad
Asimismo, “todas las empresas cárnicas han incrementado aún más los controles para reforzar la seguridad y calidad alimentaria y están cumpliendo estrictamente los protocolos de las autoridades sanitarias para la prevención y protección contra el Coronavirus y poder mantener así la actividad en todos los eslabones de la cadena de producción”.
