El Congreso ‘InVerdadero’ muestra la realidad sobre la sostenibilidad agrícola
La Universidad de Almería ha sido testigo de un evento que aborda de manera integral el concepto de sostenibilidad en la agricultura. La primera edición del Congreso ‘InVerdadero: Sostenibilidad Real sin Postureo’, organizado por Hortiespaña y cofinanciado por la Unión Europea, ha reunido a más de 200 profesionales y estudiantes del sector agrícola en el Auditorio de la institución.
Mesa redonda sobre agricultura responsable.
El objetivo primordial de este congreso, enmarcado dentro de la campaña ‘Es de Invernadero: Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’, y apoyado financieramente por la UE, es trazar una visión holística sobre la sostenibilidad en los invernaderos solares del sur de Europa y la producción agrícola en general.
En la ceremonia inaugural, el presidente de Hortiespaña, Juan Tomás Cano, compartió la hoja de ruta del evento, que incluía una amplia gama de actividades dirigidas a todos los interesados en comprender y promover la sostenibilidad en la agricultura.
Desde la investigación hasta la comercialización, pasando por la producción y la difusión del consumo de frutas y hortalizas saludables, el congreso abordó todos los aspectos relevantes de la cadena alimentaria.
Uno de los puntos centrales del discurso de Cano fue la necesidad de informar a los consumidores sobre las prácticas sostenibles en los invernaderos solares y abordar desafíos cruciales, como el relevo generacional en el sector agrícola. Además, se hizo hincapié en la importancia de comunicar que las frutas y hortalizas son alimentos saludables que, además, contribuyen al cuidado del planeta y al desarrollo de las comunidades rurales.
David Baños, presentador y moderador de varias mesas redondas, destacó la relevancia de utilizar la ciencia y datos verificables para desmitificar percepciones erróneas sobre el sector agrícola. En este sentido, se enfatizó la calidad y saludabilidad de las frutas y hortalizas españolas, así como su impacto positivo en el medio ambiente y la economía local.
Ponencias de alto nivel
El congreso también contó con la participación de destacados ponentes, como el catedrático José Miguel Mulet, quien profundizó en las técnicas de mejora genética y su relación con la sostenibilidad.
Además, la divulgadora científica Deborah García ofreció una inspiradora conferencia sobre ‘Ciencia para un Optimismo Sensato’, que provocó una reflexión profunda sobre el papel de la ciencia en la construcción de un futuro sostenible.
No menos importante fue la intervención del catedrático de la UAL y codirector de la cátedra COEXPHAL-UAL, Juan Carlos Pérez Mesa, quien abordó la necesidad de trasladar el conocimiento real del trabajo agrícola a la sociedad, rompiendo con la asimetría de información y contrarrestando opiniones negativas infundadas sobre el sector.
El coloquio ‘La Agricultura Responsable y Eficiente que Alimenta a Europa‘, que dio inicio al congreso, contó con la participación de representantes académicos, del sector productivo, comercial y económico, subrayando la importancia de una gestión eficiente de los recursos y la producción de alimentos de calidad.
En la segunda parte del evento, una mesa de productores compartió sus experiencias y perspectivas, demostrando la diversidad y riqueza del sector agrícola. Además, la presencia de influencers y creadores de contenido, como Caterina Pak, Gloria Carrión, Daniel del Toro y Ana Martos, resaltó la relevancia de promover el consumo saludable de frutas y hortalizas sostenibles entre el público joven.
Por otro lado, durante la jornada los asistentes han disfrutado, además, de un desayuno y almuerzo saludable y han participado en el sorteo de dispositivos electrónicos a través de un divertido concurso que ha girado en torno a una de las frutas de la temporada: la sandía.
