El 31 Salón de Gourmets ha arrancado tras una jornada inaugural marcada por la enorme diversidad de participación, 1.630 expositores y 40.000 productos, y con el foco puesto en la innovación, tal y como ha quedado de manifiesto con la presentación de más 1.300 novedades de productos agro-alimentarios. Su jornada inaugural ha corrido a cargo de la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que ha recorrido los 4 pabellones descubriendo los alimentos y bebidas que “mejor reflejan el sector gastronómico español, un referente en el mundo y que cada día está más de moda, por su calidad y variedad”.

Huelva ha iniciado el nuevo año estrenando su título de Capital Española de la Gastronomía 2017 y, con ese objetivo, ya ha puesto en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo.

La Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícula (INTERCUN) ha desarrollado una campaña promocional para impulsar el consumo de carne de conejo en estas navidades, dirigiéndose directamente al consumidor con degustaciones y demostraciones estratégicamente programadas en los puntos de venta de mayor afluencia.