Un exhaustivo estudio de mercado en España asegura que el consumidor español mejora su percepción sobre la carne de cordero. El deseo de consumir carne de cordero aumenta, mejora la percepción de la buena relación calidad/precio y gana posiciones la idea de que es un producto natural. De hecho, tras el anuncio de la OMS sobre la relación carne y cáncer, tan sólo hubo un descenso de consumo del 2% las semanas siguientes al mismo (similar al conejo y al pavo), frente al 10% de media en del resto de carnes.

“Constituimos la Alianza Europa, junto con EFPRA y otras entidades como CESFAC, para presionar a la Comisión Europea (CE) en el avance de la reintroducción las Proteínas Animales Transformadas (PAT) en la alimentación de especies ganaderas. Parece muy decepcionante que decida que este producto revalorizable y aprovechable, no se pueda usar, cuando en el futuro acuerdo con Estados Unidos se va permitir importar carne de cerdo, ave y vacuno alimentadas con harinas cárnicas“, ha manifestado Miguel Angel Higuera, director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), que ha desgranado el potencial de su sector en España.