El Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos entrará en vigor mañana, 22 de enero. Esta legislación regulará durante los próximos dos años la indicación obligatoria del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos lácteos elaborados y comercializados en España.

Las proteínas son uno de los pilares de la alimentación. El cuerpo necesita que se las facilitemos a través de la alimentación ya que no las puede generar por sí mismo. La cantidad a suministrar varía en función de las necesidades propias de cada organismo. Los niños en fase de crecimiento, las mujeres gestantes o los deportistas se encuentran entre los colectivos con una mayor necesidad de ellas, aunque también son necesarias en casos como nuestros mayores, ya que se trata de un elemento imprescindible para un buen funcionamiento general de nuestro organismo, a cualquier edad y en cualquier situación.

La Organización Interprofesional que engloba a todo el sector lácteo español, Inlac, ha presentado el 14 de junio una campaña que pretende mejorar el conocimiento y la percepción que hoy en día se tiene de los productos lácteos, cuyo consumo, pese a tratarse de elementos esenciales para una dieta equilibrada, no alcanza en la actualidad las cantidades necesarias para una correcta alimentación. A través de una información rigurosa, que basa sus mensajes en la labor de un Comité Científico integrado por expertos de reconocido prestigio, esta iniciativa busca promover entre la población española la ingesta de, al menos, tres lácteos al día, y cuenta con el apoyo de la UE y del MAPAMA.