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    La mejora vegetal, esencial para reducir el desperdicio alimentario

    En su ponencia de Fruit Logistica 2019 (Berlín, 6-8 de febrero), el sr. Chabanis explicará cómo se están seleccionando y desarrollando nuevas variedades con características específicas que permitan reducir el desperdicio y mejorar la eficacia —desde el campo, pasando por el procesamiento, el transporte y el comercio minorista hasta llegar a los consumidores finales—.

    Fruit Logística publica el Informe de Tendencias 2019

    FRUIT LOGISTICA, la feria líder del comercio hortofrutícola global presenta el nuevo Informe de Tendencias que revela el papel de frutas y verduras en el comercio minorista de alimentación. El informe, que lleva el título «Surprises in Store» y, ha sido elaborado por la empresa de asesoría estratégica Oliver Wyman, se presentará por primera vez en el marco de «Fruitnet World of Fresh Ideas». Arroja nuevos conocimientos acerca de qué factores influyen en la demanda de los consumidores de fruta y verdura fresca.

    Nuevas variedades de manzana y pera adaptadas a climas cálidos se preparan para salir al mercado

    El IRTA, Fruit Futur y Plant & Food Research, propietarios del programa de mejora genética para la mejora varietal de manzanas y peras han firmado un acuerdo con el líder global de producción y comercialización de fruta T&G Global para comercializar y continuar desarrollando nuevas variedades de manzana y pera adaptadas a climas cálidos. Las principales características de las variedades son la calidad excelente y una alta coloración en condiciones de altas temperaturas y escasez de agua.