UNICA exhibe en Berlín sus propuestas en fresco, IV y V Gama

Todo listo para una nueva edición de Fruit Logistica donde UNICA desembarca con todas sus novedades. La V Gama ha entrado de lleno en el catálogo de la cooperativa desde la llegada de la alicantina Surinver.

Destacan entre sus propuestas la escalivada, el tomate natural rallado, opciones caramelizadas (de pimiento, tomate o cebolla), ensaladas de pimientos asados, alcachofas, quinoa… y así hasta un centenar de referencias.

En IV gama, UNICA continúa la expansión de la línea The Chef in You con nuevas y atractivas propuestas lavadas y cortadas listas para cocinar, como el kit para fajitas tex-mex con tiras de pimiento tricolor, a las que se suman las ya existentes de boniatos ondulados o Zucchiolo (Premio Innovation Award 2024). Estas opciones combinan textura crujiente y sabor natural, dentro de esta línea diseñada para facilitar el día a día de los cocineros, tanto amateurs (clientes de supermercados), como chefs profesionales (canal Horeca). En este aspecto, como proveedora de soluciones de food service, la línea cuenta con la posibilidad de múltiples cortes y formatos, adaptados a los clientes para satisfacer las necesidades del canal de hostelería, restauración y catering. Cada producto está cuidadosamente preparado para garantizar frescura, calidad y un ahorro de tiempo significativo en la preparación de los platos, sin perder sabor ni valores nutricionales.

A estas se suman otras opciones de IV Gama ready to eat como los bastones de zanahoria, pimiento Sweet Palermo, pepino snack, tomate Cherry, todo bajo el concepto de snacking saludable y con salsas para dipear. Como novedad, la manzana cortada y lavada. Con estas soluciones, UNICA se sigue abriendo paso en el mercado de máquinas de vending.

El escaparate de la feria berlinesa se aprovecha para mostrar otros productos que se están comercializando como el pimiento Tatayoyo con el que UNICA amplia calendario de producción durante 12 meses, así como especialidades en pimiento: sin semilla, pimiento turco, picantes… UNICA, con su nueva marca Chiliworld, refuerza la que probablemente sea la mayor gama de picante de una comercializadora española.

El catálogo de UNICA que cuenta con más de 100 productos frescos, presentará otras novedades como la sandía naranja o el melón Little Planet.

Todos aquellos que visiten el stand de UNICA en Fruit Logistica (Hall 18, Stand A20), podrán conocer el avance de las obras de su complejo de innovación, Unica Agribusiness Centre, cuya primera fase se inició en junio de 2024 y se prevé acabada en agosto de 2025. Va a suponer un punto de inflexión para el sector agrícola en general, ya que permitirá la colaboración externa de otras entidades como empresas auxiliares, universidades, casas de semillas, clientes, aportando innovación constante y yendo un paso por delante en el mercado. El centro que se está construyendo es un espacio de trabajo abierto, flexible y sostenible; dotado de las últimas soluciones tecnológicas, que albergará los equipos necesarios para el desarrollo de nuevos productos y nuevas técnicas de comercialización que contribuyan a incrementar el valor añadido de las frutas y hortalizas producidas por los socios de la cooperativa de segundo grado.