Innovación y Tecnología para la mejora de la rentabilidad del aguacate
La rentabilidad del aguacate centró las II Jornada Técnicas sobre los Subtropicales que se celebraron recientemente en Motril, organizadas por la Asociación Granada Más, y con el patrocinio oficial de Cajamar Caja Rural, el Ayuntamiento de Motril y la Comunidad General de Regantes del Bajo Guadalfeo.
Por José Esteban Ruiz, periodista Agroalimentario (@RuizJoseEsteban)
Todo un éxito, tanto en participación de empresas patrocinadoras y colaboradoras, como en asistencia y contenidos que se desarrollaron durante los dos días en los que se desarrolló en encuentro, con ponentes nacionales e internacionales que desmenuzaron todas las propuestas innovadoras aplicadas al cultivo de aguacate.
El concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Motril y el presidente de Granada Más.
El evento se llevó a cabo en el Centro de Desarrollo Turístico y Empresarial de Motril, en la zona del Puerto del municipio granadino. En sus instalaciones se propusieron dos escenarios, con sendas propuestas interesantes y que resultaron exitosas. Por un lado, el auditorio en el que se implementaron las ponencias y conferencias, cuyas exposiciones, todas ellas, generaron un debate dinámico con la intervención del público asistente interesado en la resolución de cuestiones sobre la mejora del aguacate; y un área destinada al networking, en la que empresas pudieron informar a los productores y técnicos asistentes de las innovaciones que tienen a su alcance para un mejor desarrollo productivo del aguacate, uno de los principales cultivos de la zona de la costa granadina y malagueña.
Las empresas, con las que estuvimos conversando, hacían un balance positivo de su participación en el evento, tanto en la zona expositiva como en la de transferencia del conocimiento.
Eva Sánchez Rodríguez, de Bisari Innovation.
En el primer día de las II Jornadas Técnicas sobre los Subtropicales salieron a relucir materias vinculadas a las sostenibilidad del negocio en el cultivo del aguacate, desde el punto de vista de la rentabilidad abordaron temas relacionados con el agua (tema que ocupó diferentes ponencias, así como la mesa de debate final, dada la importancia del regadío en zonas de cultivo en las que el agua es un recurso muy limitado), el control o las certificaciones. Asimismo, conocimos propuestas especializadas, como por ejemplo la polinización asistida en aguacate, que a bajo coste genera un impacto positivo en el volumen productivo. Relacionado con la polinización, también se habló del manejo de los insectos.
Iñaki Hormaza Urroz, Profesor de Investigación del CSIC y Jefe de Departamento de Fruticultura en La Mayora.
Durante el segundo envite, conocimos estudios y ensayos de referencia que aportan un marco optimista en el manejo, productividad y rentabilidad en el cultivo del aguacate. Entre otros, se avanzaron resultados en la utilización del patrón clonal, ya muy extendido y utilizado en producciones profesionales; así como el uso de microorganismos, la influencia de los polioles en la producción de sustancias de energía y reserva, cómo se genera un escenario favorable para la floración y el cuajado de frutos, o la oxigenación inteligente en los cultivos.
Juan Manuel Fernández Baca, presidente de la Asociación Granada Más, organizadora del evento, manifestó “estar muy satisfecho del resultado de estas II Jornadas, tanto por la asistencia como la implicación de las empresas”. Además, “ha sido un gran acierto el contenido desarrollado en el programa, pues ha despertado el interés de los agricultores, que, en definitiva, es la esencia de este encuentro”.
Entre las empresas que participaron en estas II Jornadas Técnicas sobre los Subtropicales, además de los patrocinadores oficiales, figuraban, Bihox Agro, Brandt Europe, BioAtlantis, Viveros Camagüey, Viveros Brokaw, Herogra Group, Asfertglobal, Max Grow, Química Masul y MCA Algas y Derivados. Asimismo, contó con la colaboración de la Autoridad Portuaria de Motril y Costa Tropical Granada.
Entrevista a Juan Manuel Fernández Baca, presidente de la Asociación Granada Más :
