Feria Cibus mayo 2024
Feria Cibus mayo 2024
  • Bayer Viña Mayo 2024
    Premios Fundación MAPFRE

    • Vino y espárragos alemanes llegan a España para conquistar nuestros paladares

    ¡VETE A FREÍR ESPÁRRAGOS! ¿Cuántas veces no habrás dicho o escuchado esa expresión? Normalmente, se utiliza para apartar de tu lado a alguien que está molestando. Este dicho tiene origen en el siglo XIX a sabiendas que esta hortaliza se cuece con el primer hervor y para freírla, sin embargo, se requiere bastante más tiempo. Los alemanes poco saben del refranero español, pero sí de cocinar con espárragos ya que es uno de los pilares de su cocina de temporada y son verdaderos expertos en la creación culinaria con el espárrago. Pero van un poco más allá y entienden la degustación de esta verdura en perfecto matrimonio con los caldos locales: a cada espárrago le llega su buen vino, dirían ellos. O mejor aún, dinos qué plato con espárragos te gusta y te decimos qué vino casa mejor.

    Smurfit Kappa colabora con Scania para crear una solución de embalaje sostenible que optimiza su cadena de suministro

    Smurfit Kappa, líder del sector del embalaje de papel y cartón ondulado, ha colaborado con el proveedor global de transporte Scania para sustituir algunos de los materiales empleados en su cadena de suministro por soluciones de embalaje fabricadas en papel y 100% sostenibles. Concretamente, ha trabajado con la división ‘Scania Parts Logistics’, responsable de la distribución de todas las piezas de la marca, que cuenta con una compleja cadena de suministro por la que pasan muchos productos de diferentes tamaños, algunos de los cuales de especial fragilidad.
    variedades

    Los arándanos, uno de los cinco rubros frutícolas chilenos más cotizados en el extranjero

    El presidente de la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta) Jorge Valenzuela, considera que el mercado nacional está atravesando por un “muy buen momento”. Y es que, a su juicio, la demanda por los productos frutícolas del país está mostrando un auge sin precedentes.
    recuperación

    BIOFRUIT Congress debatirá sobre el futuro de los mercados ecológicos en Fruit Attraction 2018

    El primer congreso europeo sobre frutas y verduras orgánicas, BIOFRUIT CONGRESS, organizado por Eurofresh Distribution y Fruit Attraction, se celebrará en el marco del ORGANIC HUB el próximo 24 de octubre en el FRUIT FORUM ubicado en el pabellón 6 de Feria de Madrid.
    Frutas a la venta. Imagen: Magrama.

    En 2017 se consumieron 9.187 millones de litros de zumo de fruta en Europa

    La Unión Europea sigue siendo una de las principales potencias mundiales en el consumo de zumo de fruta y néctares. Según el último estudio realizado por la Asociación Europea de Fabricantes de Zumos (AIJN), el consumo total durante 2017 ha sido de 9.187 millones de litros, con un consumo per cápita de 17,9 litros por persona. Entre los países analizados, Alemania lidera el consumo de zumo de fruta y néctares, con un total de 2.342 millones de litros, seguido por Francia con 1.406 millones de litros e Inglaterra con 1.079 millones de litros.

    ¿Cómo pueden ayudar las microalgas a optimizar la producción de pimiento?

    España es el quinto mayor productor mundial de pimiento y el primero en Europa por lo que nuestro país se sitúa a la cabeza en rendimiento de este cultivo por metro cuadrado. No en vano, uno de cada cuatro pimientos que se produce en la Unión Europea se cultiva en Almería. A la vista de estos datos, nuestro país se coloca en una posición privilegiada para situarse como referente mundial en la producción de pimiento. En este contexto, el sector productor demanda a la industria auxiliar soluciones que le ayuden a aumentar su competitividad para consolidar su dominio en el mercado mundial del pimiento.

    El Ministerio participa con la FIAB en la Feria internacional Speciality&Fine Food London 2018

    El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación participa, junto con la FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), en la feria Speciality and Fine Food Fair que se celebra en Londres (Reino Unido) del 2 al 4 de septiembre, con un stand de 130 m2, donde acoge a 27 empresas del sector y se da a conocer la calidad y variedad de nuestros alimentos.

    Nace OLEOPRECISIÓN 4.0, la app basada en modelos predictivos para la mejora del cultivo del girasol en España

    En la actualidad, el cultivo de girasol en España ha experimentado una reducción de su superficie cultivada. Según datos de la Secretaría General Técnica del MAPAMA, la superficie cultivada de oleaginosas (girasol, colza y soja) en la campaña de comercialización 2017/2018, se estima en 810.000 ha, similar a la campaña precedente pero casi un 3% inferior a la media de las últimas cinco campañas. La reducción de la superficie cultivada de girasol está provocada principalmente por la baja rentabilidad del cultivo favorecida por las condiciones climáticas y la falta de manejos enfocados en agriculturas de precisión.