La actividad agraria es el origen de 11% de las emisiones de gases invernaderos...frente al 70% que representa la actividad energética...Unas cifras que evidencian que la agricultura no es el principal catalizador del cambio climático; de hecho es uno de los sectores más interesados en revertir dicho proceso, al hallarse entre los más afectados por el mismo. El Foro Agrícola "Agricultura y Cambio Climático", celebrado el 19 de enero en Sevilla por la Fundación Cajasol ha servido de marco de debate para éstas y otras cuestiones, como la importancia que la actividad agrícola ha tenido tradicionalmente como barrera contra la desertificación de zonas, con cultivos medioambientales como el olivar, o ecosistemas como la Dehesa, en los que la mano del hombre ha venido siendo determinante para su conservación.

La Federación de Cooperativas Agrarias de la Región de Murcia (Fecoam) ha reafirmado su apuesta por la agricultura ecológica como método de cultivo más sostenible y saludable, en el transcurso de la reunión de su sector de la agricultura ecológica, celebrado el 15 de enero. En dicha reunión ha sido reelegido como representante del mismo José Joaquín Huertas Martínez, de la cooperativa Hortamira.

Unica Group ha desarrollado diez propuestas de platos saludables para el menú de la cafetería del Parque Tecnológico de Almería (PITA), continuando en su línea de promover los hábitos saludables, tal y como hiciera con el proyecto del Hotel Saludable. Se trata de recetas basadas en el concepto del "Plato para Comer Saludable" de la Universidad de Harvard, consistente en un equilibrio de macronutrientes, comida real no procesada, fresca y, siempre que sea posible, ecológica.