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El biestrellado Mario Sandoval pone al día la gastronomía de Paradores
La gran embajadora de la marca España ha hecho una potente apuesta por su área de restauración este año con el lanzamiento de sus tres tipos de restaurantes: Especia, Marmitia y Tamizia. Mario Sandoval, chef de Restaurante Coque (2 estrellas Michelin), colabora con el equipo de restauración de Paradores en un proyecto de asesoramiento orientado a modernizar sus procesos y oferta gastronómica.
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El control biológico imparable en la «huerta de Europa»
La Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (HORTYFRUTA) es consciente de la importancia del control biológico para la horticultura bajo abrigo andaluza, ha presentado esta mañana un "Estudio cualitativo sobre el uso del control biológico en los cultivos bajo invernadero de la costa de Almería y Granada" elaborado desde junio hasta septiembre de 2015. El estudio ha contado con el apoyo económico de la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Pesca, mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).
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Colombia: el ICA más capacitado en certificación fitosanitaria para productos agrícolas
El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) aumentó su capacidad en el control de ingreso y salida de productos agrícolas en los aeropuertos, puertos y pasos de frontera nacionales, mediante de procesos de capacitación a inspectores e intercambio de conocimientos y experiencias con Ecuador, Perú y Bolivia en Normas Internacionales de Medidas Fitosanitarias (NIMF).
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Las demandas de Francia y la Península Ibérica empujan a Azucarera a invertir más 3 millones de euros en sus instalaciones
La compañía española Azucarera ha invertido 3,2 millones de euros en el Centro de Envasado de Benavente (Zamora, España) para estimular la operatividad de la fábrica y hacer frente a la creciente demanda de sus especialidades de azúcar en el mercado Ibérico y francés. Durante 2015, la compañía ha desarrollado cinco nuevas líneas de producción y ha doblado su volumen de fabricación respecto al ejercicio pasado hasta alcanzar una producción de casi 200.000 toneladas.
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España: Nuevas nociones sobre la carne de cerdo de capa blanca en nutrición
La Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) asegura que los cortes magros de la carne de cerdo y los productos cárnicos pueden ocupar un lugar importante en la alimentación de las personas mayores debido a sus características nutricionales, además de llevar a cabo actividad física de forma habitual.
![carne](https://ecomercioagrario.com/wp-content/uploads/2015/08/buscando-nuevos-mercados-carne-vacuno-ecomercioagrario-495x400.jpg)
Se convocan los Premios Anice en el sector cárnico
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) crea los Premios Anice en el sector cárnico, con el objeto de reconocer el trabajo de distintas personas, empresas o instituciones que han contribuido a situar a este sector en la posición en que se encuentra hoy en día, tanto a nivel nacional como internacional.
![Pesca](https://ecomercioagrario.com/wp-content/uploads/2015/09/Imagen-de-pescado-en-concreto-caballa.-Imagen-Freeimages-495x400.jpg)
Tejerina afirma que la negociación en la UE ha traído «más cuota y más beneficios para los pescadores españoles”
La Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, ha destacado hoy, en Bruselas, que España ha alcanzado sus objetivos en el Consejo de Ministros de Pesca la Unión Europea, gracias a una gestión rigurosa y al trabajo previo realizado en colaboración con nuestros científicos. Esto ha permitido, ha añadido García Tejerina, alcanzar una importante mejora en todos los stocks negociados en el Consejo de Ministros de Pesca, que ha concluido hoy en la capital comunitaria.
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España: Las elecciones generales del 20D, en clave agroalimentaria
El sector agroalimentario y el medio rural es también protagonista de las propuestas de los partidos políticos españoles que concurren a la cita del 20 de diciembre, tras la cual saldrá la formula que gobernará el país durante los próximos cuatro años. Adjuntamos a continuación las ofertas que afectan al desarrollo del sector primario, por parte del Partido Popular (PP), Partido Socialista Obrero Español (PSOE), Ciudadanos y Podemos.
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La rentabilidad del olivar mundial pasa por adoptar los sistemas intensivos en seto
Tres cuartas partes del olivar mundial se cultiva según métodos tradicionales. Solo el 26% de la superficie de este cultivo se maneja en sistemas intensivos, con los que aumenta la producción de aceite de oliva. Son algunas de las conclusiones de un estudio internacional sobre costes de producción de aceite de oliva realizado por el COI y coordinado por AEMO y GEA Westfalia Separator Ibérica. El informe confirma diferencias muy importantes entre los costes de unos países y otros. El rendimiento graso es mayor en los países del Sur del Mediterráneo y se reduce drásticamente en los países latinoamericanos. La cosecha mundial para la campaña 2015-2016 se situará entre las 2,6 y 2,9 millones de toneladas. El mayor productor mundial, España se acercará a 1,3 millones de toneladas. Argentina aumentará su producción hasta 25.000 toneladas, detrás está Chile (16.000 t), Estados Unidos (6.000 t), Perú (3.500 t) y con 2.000 toneladas Uruguay.
![Instalaciones de Dow. Imagen: Dow](https://ecomercioagrario.com/wp-content/uploads/2015/12/dow-495x399.png)
DuPont y Dow se combinan en una fusión entre iguales
Dow y DuPont poseerán cada una aproximadamente el 50% de la compañía combinada. Andrew N. Liveris será nombrado Presidente y Edward D. Breen será nombrado Consejero Delegado. Ambos reportaran al Consejo de Administración y el nuevo Director Financiero reportará a Edward Breen. Tras la fusión, la compañía combinada se llamará DowDuPont y creará tres compañías fuertes, independientes, que cotizarán en bolsa, cada una centrada en los mercados de Agricultura, Ciencia de los Materiales y Productos Especializado.