Sabores Rascacielos abril24
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    México: En alza la exportación de frutos rojos

    Hace más de 50 años E. F. Schumacher, economista y pensador nacido en Alemania, creo una asociación en el Reino Unido denominada Intermediate Technology Development Group (Grupo para el desarrollo de tecnologías intermedias), basado en su libro publicado en 1973, Small is beautiful, (Lo pequeño es hermoso), cuyos objetivos eran dar a conocer las virtudes de las micro empresas que generan sus propios ingresos sin hacer alarde de ello. Cualquier parecido con el emprendimiento de las frutillas es solo una coincidencia.

    PMA Fresh Connections 2016

    Más de 200 productores del centro y occidente de México, se reunieron en el Polyforum de León, Guanajuato, en el evento organizado el pasado 11 y 12 de mayo por la Produce Marketing Association (PMA), para establecer nuevos contactos y escuchar a un panel de expertos que hablaron sobre las oportunidades del mercado, los riesgos y la necesidad de compartir experiencias para ser más competitivos.

    !Jalisco no te rajes¡

    En los últimos diez años, el Estado de Jalisco -reconocido mundialmente por ser la tierra del mariachi y del tequila- se ha consolidado como uno de los principales protagonistas del sector agropecuario de México. Su participación en el Producto Interno Bruto (PBI) del sector agropecuario nacional, alcanza ya el 12% y ocupa los primeros lugares en la producción de maíz, leche, huevo, carne de puerco y por supuesto agave azul tequilana, con el que se elabora el famoso tequila, uno de los principales productos agrícolas de exportación de este país que cuenta con más de 42 tratados comerciales vigentes.

    México: FreshConnections entre los protagonistas del sector de frutas y hortalizas

    Produce Marketing Association’s (PMA) FreshConnections: México conectará a profesionales de todo el mundo de la cadena de suministro hortofrutícola. Los asistentes podrán interactuar con otros miembros de la industria y conocer los últimos productos en la Expo. Las conferencias ofrecerán información sobre los principales temas que afectan a México, así como la industria hortofrutícola global. El evento se llevará a cabo en León, Guanajuato el 11 y 12 de mayo.

    Virgilio Martínez y Jorge Vallejo: “Hay que rescatar el origen para salvar el futuro”

    Madrid Fusión suele apuntar a la vanguardia gastronómica con un radio de acción global. Pero también retorna al pasado, sobre todo, cuando es el soporte del legado culinario de futuras generaciones. Los chefs Virgilio Martínez y Jorge Vallejo se enfundan el papel de Dock y Marty McFly, rescatando las raíces de alimentos y técnicas de cocción olvidados en Latinoamérica, junto al argentino Mauro Colagreco, para que el presente de esa encomienda quede, hoy por hoy, intacto. Es un proyecto coherente que une cocina con territorio y con marcado carácter social.

    México abre las puertas a la carne fresca de porcino española

    España se convierte así en el primer país de la Unión Europea (UE) autorizado a exportar carne de porcino a México, tras un largo proceso de negociación con las autoridades sanitarias de este país, y como fruto de las acertadas gestiones llevadas a cabo por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) y de la Secretaría de Estado de Comercio.

    México: Todos de acuerdo en modernizar normativa sobre pesca y acuicultura

    Legisladores federales de las diversas fracciones partidistas, integrantes de la Comisión de Pesca de la Cámara de Diputados, al reunirse con las autoridades de CONAPESCA reconocieron su disposición para trabajar con el Poder Legislativo y plantearon su interés de modernizar y adecuar leyes que apoyen o promuevan el desarrollo de la actividad pesquera nacional.

    México: Las exportaciones agroalimentarias no encuentran techo

    Las ventas al exterior registran el crecimiento de 26,6 % durante febrero pasado. El valor de las exportaciones agropecuarias alcanzó los mil 506.6 millones de dólares. Los productos con los aumentos anuales más importantes fueron: cebollas y ajos, jitomate, crustáceos y moluscos, fresas frescas, pimiento, legumbres y hortalizas frescas, y aguacates.

    América Latina y el Caribe, por mejorar prácticas agrícolas para subir en productividad

    La agricultura en América Latina y el Caribe (ALC) debe aplicar buenas prácticas para producir alimentos, métodos basados en el conocimiento, el uso adecuado de tecnología y el manejo sustentable de los recursos naturales, aseguró el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Víctor M. Villalobos. La demanda de alimentos será cada vez mayor ya que se estima que la población mundial llegue a 9 mil millones de habitantes en el año 2050.

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    México: FreshConnections en frutas y hortalizas

    Produce Marketing Association’s (PMA) FreshConnections: México conectará a profesionales de todo el mundo de la cadena de suministro hortofrutícola. Los asistentes podrán interactuar con otros miembros de la industria y conocer los últimos productos en la Expo. Las conferencias ofrecerán información sobre los principales temas que afectan a México, así como la industria hortofrutícola global. El evento se llevará a cabo en León, Guanajuato el 11 y 12 de mayo.