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Vino y espárragos alemanes llegan a España para conquistar nuestros paladares

¡VETE A FREÍR ESPÁRRAGOS! ¿Cuántas veces no habrás dicho o escuchado esa expresión? Normalmente, se utiliza para apartar de tu lado a alguien que está molestando. Este dicho tiene origen en el siglo XIX a sabiendas que esta hortaliza se cuece con el primer hervor y para freírla, sin embargo, se requiere bastante más tiempo. Los alemanes poco saben del refranero español, pero sí de cocinar con espárragos ya que es uno de los pilares de su cocina de temporada y son verdaderos expertos en la creación culinaria con el espárrago. Pero van un poco más allá y entienden la degustación de esta verdura en perfecto matrimonio con los caldos locales: a cada espárrago le llega su buen vino, dirían ellos. O mejor aún, dinos qué plato con espárragos te gusta y te decimos qué vino casa mejor.

FAECA Granada apuesta por la promoción y creación de una Interprofesional del espárrago verde

Cooperativas Agro-alimentarias de Granada se ha reunido con el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Granada, Manuel García y la vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo, Clara Aguilera, en la sede de la Federación provincial, para analizar la situación del cultivo del espárrago y plantear posibles líneas de actuación que apoyen a este sector estratégico para la provincia de Granada.

Perú exporta espárragos y arándanos frescos a EE.UU. sin requisito de fumigación

Desde el 10 de mayo de 2016, Perú ya puede exportar a Estados Unidos espárragos y arándanos frescos sin el requisito de fumigación que antes se exigía a estos cultivos, tras una visita de trabajo realizada a este país por el ministro de Agricultura y Riego de Perú, Juan Manuel Benites. Igualmente, se ha gestionado el acceso al mercado estadounidense, con 320 millones de consumidores, de nuevos productos, entre ellos tomate, chirimoya y aguaymanto.