Sabores Rascacielos abril24
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    alpejuro

    La UCO desarrolla un proyecto para valorizar el alperujo del aceite de oliva

    Dos grupos de investigación del Departamento de Química Inorgánica…

    Los aceiteros aplauden el decreto del aceite

    La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha valorado positivamente…

    La última edición de la WOOE logró reunir a cerca de 4.000 profesionales vinculados al sector oleícola

    La mayor feria internacional exclusiva del aceite de oliva, la World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha cerrado su séptima edición con una asistencia de cerca de 700 empresas productoras y casi 4.000 profesionales del sector oleícola, HORECA, restauración, distribuidores, compradores, brokers y medios de comunicación de más de 30 nacionalidades (Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EE.UU.). Negocio, nuevas oportunidades comerciales, debate, tendencias, innovación y networking han sido las claves del éxito de la WOOE.

    Los valores saludables del AOVE y su aplicación en la gastronomía internacional, centran el Gourmet Area de la WOOE

    El carácter saludable del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su versatilidad en las cocinas internacionales serán los protagonistas del Gourmet Area en la World Olive Oil Exhibition, el mayor encuentro monográfico dedicado al aceite de oliva, que celebrará su séptima edición los días 21 y 22 de marzo en IFEMA-Madrid. El chef Kike Piñeiro ha ideado un menú para recorrer diferentes gastronomías del mundo y demostrar la versatilidad de este producto emblemático de la cocina española. A través del desayuno, el aperitivo, la comida y la cena, mostrarán lo saludable que es contar con este ingrediente en cualquier momento del día.

    García de la Cruz conmemora su 145º aniversario en la Fiesta de su primer Aceite de Campaña

    La almazara toledana García de la Cruz ha aprovecha la celebración de su tradicional fiesta del Primer Aceite de Campaña para conmemorar el 145 aniversario de su fundación. Una efeméride que ha servido para rendir homenaje a toda una generación de olivicultores. Con este evento, que representa casi un dogma para García de la Cruz, y con el que se da por inaugurada el inicio de la nueva campaña de recolección, esta almazara se presenta como una de las más antiguas de España.

    Las exportaciones oleícolas siguen creciendo, con un 15% más respecto a 2016

    Las exportaciones de aceite de oliva mantienen su tónica de crecimiento, según se constata de los datos de mercado de aceite de oliva correspondientes al mes de julio, recientemente publicados por el MAPAMA y que reflejan el buen rito de comercialización que se deriva de este hecho. En concreto, la comercialización total en el décimo mes de la presente campaña es de 1.205.300 toneladas, un 4,4% superior a la media de las cuatro últimas temporadas y un 5% sobre la campaña anterior.

    DOP Sierra Mágina, un Virgen Extra irrepetible

    Por Juan Herrera En el macizo montañoso de Sierra Mágina,…

    Pro Event Calendar

    La World Olive Oil Exhibition

    La World Olive Oil Exhibition regresa con la magia del aceite…

    II Congreso del Aceite de Oliva. Óleoforum. Córdoba

    El jueves, 28 de septiembre, el Parque Joyero - Espacio de Negocio de la capital cordobesa acoge el II Congreso del Aceite de Oliva, Óleoforum, organizado por Consultoría y Correduría Agrícola, que, tras el éxito de participación de la primera edición de este evento, apuesta en esta ocasión por promover el primer punto de encuentro entre las empresas y agentes que interactúan con este sector y los productos y servicios aplicados o utilizados directamente en el desarrollo y comercialización del cultivo olivarero.

    XI Encuentro de Responsables y Maestros de Almazaras. Jaén

    El próximo jueves, 7 de septiembre, tendrá lugar en el Recinto Ferial de Jaén (IFEJA), el XI Encuentro de Responsables y Maestros de Almazaras, cuya conferencia de clausura correrá a cargo de Javier Imbroda, ex entrenador del Real Madrid y de la Selección Española de Baloncesto.