Única Group, a través de su Grupo AN, participa en un proyecto de innovación alimentaria, dotado con 1.600M€
El Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT) ha elegido al consorcio europeo ganador en la convocatoria Food4Future que liderará el EIT Food. Este consorcio desarrollará iniciativas pioneras de innovación y educación para impulsar la construcción de cadenas sostenibles de suministro de alimentos en las que el consumidor tendrá un papel protagonista.
EIT Food está formado por 50 empresas –entre las que se encuentra el Grupo AN–, universidades y centros de investigación, líderes en su campo y que cubren toda la cadena de valor, representando un amplio abanico de países de la Unión Europea y países asociados
Este consorcio, tras año y medio de trabajo en la preparación de la propuesta, ha sido el elegido para que en los próximos siete años desarrolle unas líneas de trabajo indicadas en la propuesta sobre innovación, conocimiento y educación.
Con los consumidores como agentes de cambio, los socios del EIT Food se comprometen a transformar conjuntamente la forma en la que actualmente producimos, distribuimos y consumimos nuestros alimentos
Además, esta iniciativa proporcionará una ventaja competitiva única a la industria alimentaria europea, que cuenta en la actualidad con 44 millones de puestos de trabajo.
Los socios del EIT Food invertirán cerca de 1.200 millones de euros, a los que se sumarán otros 400 millones de euros financiados por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT)
Se pondrán en marcha cuatro programas de innovación dirigidos a dar respuesta a los siguientes retos sociales:
1. Alimentación saludable personalizada (FoodConnects Assistant).
2. Desarrollo de una cadena de suministro centrada en el consumidor y adopción de las nuevas tecnologías en el cultivo, procesado y distribución de alimentos (Your Fork2Farm).
3. La digitalización del sistema alimentario (The Web of Food)
4. Procesos eficientes con los recursos, reconvirtiendo al sector alimentario en la punta de lanza para transformar el actual modelo lineal de “producir-usar-eliminar” en un modelo de bio-economía circular (The Zero Waste Agenda)
Esta iniciativa de gran envergadura, con sede en Bélgica, se apoya en cinco nodos establecidos en el proyecto y radicados en Lovaina (con socios en Bélgica, Francia y Suiza), Munich (con socios en Alemania y Países Bajos), Reading (con socios en Reino Unido, Islandia e Irlanda), Varsovia (con socios en Polonia y Finlandia) y Madrid (con socios en España, Italia e Israel).
Unica Group y Grupo AN
Unica Group y Grupo AN culminaron a principio de esta campaña el proceso de integración que convierte a la cooperativa resultante en la primera de España por volumen de facturación con 1.000 millones de euros, 300 en frutas y hortalizas frescas, situándose así en el puesto 46 a nivel europeo. Asocia a 150 cooperativas agrarias de 17 provincias de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, La Rioja, Navarra y País Vasco, además de las provincias de Almería, Granada y la región de Murcia.
Ambas cooperativas han acordado crear la empresa Unica Fresh, que será gestionada por Unica, para la comercialización de frutas y verduras en los mercados de fresco de todo el grupo
Fuente: Unica Group
