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Nuevas variedades de manzana y pera adaptadas a climas cálidos se preparan para salir al mercado
El IRTA, Fruit Futur y Plant & Food Research, propietarios del programa de mejora genética para la mejora varietal de manzanas y peras han firmado un acuerdo con el líder global de producción y comercialización de fruta T&G Global para comercializar y continuar desarrollando nuevas variedades de manzana y pera adaptadas a climas cálidos. Las principales características de las variedades son la calidad excelente y una alta coloración en condiciones de altas temperaturas y escasez de agua.
“El mundo del café” despliega aromas en papel
Ramón Fisac, el autor del libro editado por el Magrama, describe las principales regiones y países productores de café en el mundo, reseñando sus enclaves y características de producción. Ahí se documenta las principales especies y variedades de café, que según su botánica y distribución geográfica, otorgan a los granos unos matices organolépticos distintos.