ECOVALIA mayo 2025
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    La industria turística mundial renueva su confianza en FITUR 2016

    La trigésimo sexta edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, se celebrará del 20 al 24 de enero de 2016 en Madrid (España). El certamen, que como es tradicional, inaugura el circuito internacional de citas del sector de los viajes, volverá a destacar por su capacidad como punto de encuentro privilegiado para la industria turística global y como herramienta de negocio para favorecer sinergias e impulsar acuerdos y contactos comerciales.

    La pesca sostenible arraiga en el Mediterráneo

    El proyecto Ecosafimed entre Túnez, Italia y España logra impulsar entre el sector pesquero prácticas responsables y sostenibles para la conservación de los ecosistemas marinos. Después de dos años de estudios científicos en estrecha colaboración con pescadores, el principal resultado de este Programa es la elaboración de unas directrices para la flota artesanal de cara a mejorar la conservación de las comunidades bentónicas en el Mediterráneo.

    Sidra Brut de Asturias ha batido récords en las fiestas navideñas

    Hasta el 6 de enero, durante casi un mes, se ha tomado Sidra Brut en los 236 restaurantes del Principado de Asturias (España), con un precio muy competitivo si lo comparamos con el precio de otras bebidas espumosas que no superan en calidad la de este producto. Asturias Sidra Brut es una acción promocional de las espumosas con Denominación de Origen Protegida (DOP) que pretende aumentar el consumo, máxime durante el periodo navideño con sus tradicionales celebraciones familiares, entre amigos y compañeros de trabajo.

    España afina la aplicación de la PAC

    El Gobierno español ha modificado tres reales decretos sobre la aplicación, a partir de 2015, de los pagos directos a la agricultura y la ganadería, y otros regímenes de ayuda, así como sobre la gestión y control de los pagos directos y de los pagos al desarrollo rural, la asignación de derechos de régimen de pago básico de la PAC y el sistema de información geográfica de parcelas agrícolas. El objetivo de los cambios es posibilitar la mejor aplicación y conseguir mayor eficacia en la gestión de estas ayudas.

    El biestrellado Mario Sandoval pone al día la gastronomía de Paradores

    La gran embajadora de la marca España ha hecho una potente apuesta por su área de restauración este año con el lanzamiento de sus tres tipos de restaurantes: Especia, Marmitia y Tamizia. Mario Sandoval, chef de Restaurante Coque (2 estrellas Michelin), colabora con el equipo de restauración de Paradores en un proyecto de asesoramiento orientado a modernizar sus procesos y oferta gastronómica.

    Las demandas de Francia y la Península Ibérica empujan a Azucarera a invertir más 3 millones de euros en sus instalaciones

    La compañía española Azucarera ha invertido 3,2 millones de euros en el Centro de Envasado de Benavente (Zamora, España) para estimular la operatividad de la fábrica y hacer frente a la creciente demanda de sus especialidades de azúcar en el mercado Ibérico y francés. Durante 2015, la compañía ha desarrollado cinco nuevas líneas de producción y ha doblado su volumen de fabricación respecto al ejercicio pasado hasta alcanzar una producción de casi 200.000 toneladas.

    Remco van Reenen, nuevo director general de Trouw Nutrition España

    Van Reemen reemplaza a José Ignacio Salvador Martínez quien ha llegado a un acuerdo de colaboración con la empresa hasta su jubilación. Remco van Reenen se unió al grupo Nutreco en 2011 donde ha desarrollado su carrera en el área comercial y de Marketing. Anteriormente trabajó en compañías relacionadas con el sector alimentario animal como Intervet/MSD.

    España: La cotización de pepino, un 50% por debajo del coste de producción

    Los productores españoles de pepino afirman que están ante una situación insostenible que les lleva a retirar un producto por el que perciben menos de 20 céntimos el kilo.

    Por una agencia única de evaluación de productos fitosanitarios. AEPLA, ASAJA, UPA, Cooperativas, FEPEX, IBMA

    España es uno de los países con mayor potencial agrario de…

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    Madrid Fusión 2016: El Lenguaje de la Post Vanguardia

    El evento gastronómico mundial se celebra los días 25, 26 y 27 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones, Madrid (España). El lema de Madrid Fusión es "El lenguaje de la post vanguardia. nuevos caminos de la creatividad". Allí se pueden encontrar las últimas tendencias culinarias resumidas en tres días de experiencias y aprendizaje, dentro de dos congresos en uno: Post vanguardia en Madrid Fusión y retos de la hostelería en Saborea España. Más de 100 cocineros de 14 países, 70 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, 8 concursos, subastas y premios, completan un contenido único a nivel internacional.