El carácter saludable del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su versatilidad en las cocinas internacionales serán los protagonistas del Gourmet Area en la World Olive Oil Exhibition, el mayor encuentro monográfico dedicado al aceite de oliva, que celebrará su séptima edición los días 21 y 22 de marzo en IFEMA-Madrid. El chef Kike Piñeiro ha ideado un menú para recorrer diferentes gastronomías del mundo y demostrar la versatilidad de este producto emblemático de la cocina española. A través del desayuno, el aperitivo, la comida y la cena, mostrarán lo saludable que es contar con este ingrediente en cualquier momento del día.

El aceite de oliva ‘made in Spain’ no necesita presentación. Basta con asomarse a las listas de mejores aceites del mundo, copadas por marcas españolas, para darnos cuenta de que somos el auténtico referente a nivel mundial. El oro verde producido en nuestro país continúa atravesando fronteras y es conocido en cada rincón del planeta. No en vano, las exportaciones no dejan de crecer y cada campaña se cierra con cifras de récord. A los tradicionales envíos a países comunitarios se han ido sumando con fuerza en los últimos años las ventas a mercados con un enorme potencial como China, Estados Unidos y Australia, además de Brasil, México, Japón o Rusia, entre otros.