Se demora la recolección de la aceituna de almazara por falta de maduración del fruto
En el transcurso de su última reunión, celebrada en diciembre en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, la Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, constató el retraso en el inicio de la recolección de la aceituna para aceite, debido a la tardanza en la maduración del fruto, motivada por factores climatológicos.
Asimismo, se procedió a analizar el comienzo de la campaña de comercialización, con datos a 31 de octubre, que se caracteriza por un buen comportamiento del producto.
La producción oleícola de octubre ha superado ligeramente las 9.000 toneladas, una cantidad menor que en campañas anteriores, ya que la tardanza en la maduración del fruto ha retrasado el inicio de la cosecha
En todo caso, en octubre las cantidades producidas son habitualmente poco significativas. Por otro lado, se ha constatado un buen nivel de comercialización del aceite de oliva, especialmente en el canal exportador.
Las salidas exteriores se han situado en el primer mes de campaña en 72.000 t, lo que supone un incremento del 53% respecto al mismo mes del año pasado y un 6% respecto a la media
Según previsiones del Consejo Oleícola Internacional, se estima una disminución de los recursos disponibles a nivel mundial de un 6% respecto a la campaña precedente. En este contexto, las cotizaciones en origen en los principales mercados se han situado en niveles superiores a los registrados en las últimas campañas por estas fechas.
En el caso de la aceituna de mesa, se constata una disminución de la producción del 15% respecto a la campaña precedente en los dos primeros meses de recolección, si bien es previsible una mayor duración de la recolección como consecuencia de las condiciones climáticas.
Mercado Oleícola
La producción de aceite de este primer mes de campaña ha ascendido a 9.300 toneladas. Esta cifra representa un 59% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 46% inferior a la media de las cuatro últimas
La aceituna molturada ha alcanzado las 67.944 toneladas, con un rendimiento medio de 13,30%, 1,33 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de octubre se estiman en 8.400 toneladas.
En cuanto a las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de octubre, se estiman en 72.000 toneladas, con un aumento del 53% respecto a la campaña anterior y del 6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 33.800 toneladas, cantidad que asciende en un 8% respecto a la de la campaña pasada y disminuye un 11% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.
La comercialización total del aceite de oliva asciende a las 105.800 toneladas, lo que supone un incremento del 35% con respecto a la campaña anterior
El volumen total de existencias es de 242.200 toneladas que, disminuye en un 29% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 115.900 toneladas, lo que supone un descenso del 42% respecto a la media de las cuatro precedentes, en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) 4.600 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 121.700 toneladas.
Comercialización de Aceituna de Mesa
La campaña 2016/17 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 340.480 toneladas, un 16% superior a las de la campaña anterior
La producción a 31 de octubre ha sido de 470.720 toneladas lo que supone un descenso del 15% respecto a la campaña pasada
En total se han comercializado 82.250 toneladas, 54.410 toneladas con destino a la exportación y 27.840 toneladas al mercado interior.
La comercialización en conjunto de aceituna de mesa ha disminuido en un 12% con respecto a la campaña anterior
Las existencias se cuantifican en 716.120 toneladas, lo que lleva a un descenso del 4% con respecto a la campaña pasada.
Fuente: MAPAMA
