Los vinos de la D.O. La Mancha protagonizan un curso universitario de verano
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (C.R.D.O.) La Mancha colaborará por segundo año consecutivo en los II Cursos de Verano de la Universidad de Castilla la Mancha (UCLM), exponiendo su caso como ejemplo del sector vinícola y comunicación a sus alumnos. El campus de Ciudad Real y la propia sede del C.R.D.O. acogerán del 29 al 30 de septiembre esta acción formativa.
El curso Vino y Comunicación, el caso de la Denominación de Origen La Mancha, se dirige a los alumnos de la Universidad de cualquier especialidad que “quieran ampliar sus conocimientos sobre calidad y la cultura del vino”, profundizando en el conocimiento de la capacidad de difusión y labor promocional realizada por los vinos con DO La Mancha durante los últimos años. En el transcurso del mismo, algunos de sus ponentes desgranarán los rasgos viticultores y más característicos de La Mancha como zona de producción.
Desde la dirección del curso, en el Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos, han diseñado un programa que, como en la edición anterior, compagina los datos de mayor interés con ponencias prácticas que tratarán de “desmitificar” el vino como bebida acercándose al público joven universitario.
La primera jornada se desarrollará en el aulario polivalente del Campus de Ciudad Real contando con actividades prácticas como un taller centrado en el conocimiento de las uvas tempranillo y airén, variedades autóctonas y más representativas en la DO La Mancha.
Las perspectivas de salida profesional en el sector del vino, así como la proyección internacional, digital y comercial de los vinos manchegos en el exterior completarán la oferta del curso que pretende acercar la cultura del vino y su peso económico en la región a través de la Denominación de Origen, como figura de calidad y su vocación divulgadora.
El turismo enológico y su potencial en La Mancha así como el trato informativo en los medios de comunicación versarán los contenidos de la segunda jornada, con la asistencia de periodistas de gran calado mediático en la región como Jorge Jaramillo, periodista agrario especializado en RTVCM y Carlos De La Morena, periodista en TVE –Castilla La Mancha, experto en vinos. Una cata comentada y maridada con vinos DO La Mancha redondeará la jornada.
Fuente: C.R.D.O La Mancha
