España: Los mejores AOVE de la temporada ya tienen nombre y apellidos
El aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), que ha conseguido el “Premio Alimentos de España, al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la campaña 2015 – 2016”, que concede el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
Otros aceites premiados en distintas modalidades han sido los de Castillo de Canena Olive Juice, S.L., de Canena (Jaén); Oro Bailén – Galgón 99, S.L., de Villanueva de la Reina (Jaén) y Agropecuaria Carrasco, S.L. “As Pontis”, de Eljas (Cáceres)
El Ministerio concede estos galardones para revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad, estimular a los productores y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015–2016”, en sus categorías “Producción Convencional” y “Producción Ecológica”. Unos galardones destinados a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad, y estimular a los productores a elaborar y comercializar estos aceites.
Estos premios tienen también como finalidad promover la imagen y posición del mercado del aceite de oliva, y promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de sus características sensoriales.
En esta edición, el aceite que ha recibido mayor puntuación organoléptica en la cata ciega, llevada a cabo por el Panel Oficial de Catadores del Departamento, ha sido el presentado por Finca La Torre, S.L.U., de Bobadilla (Málaga), y por ello ha conseguido el Premio Alimentos de España; logrando también el galardón al mejor aceite de oliva extra en la categoría de “Producción Ecológica”.
“Aceites de Oliva Virgen Extra de producción convencional”
Los premios concedidos en la categoría “Producción Convencional”, se subdividen a su vez en tres modalidades “Frutados Verdes Amargos”, “Frutados Verdes Dulces” y “Frutados Maduros”.
-Modalidad: Aceites Frutados Verdes Amargos
El premio ha recaído en Castillo de Canena Olive Juice, S.L., de Canena (Jaén). Este aceite se define como frutado intenso de aceituna verde, con notas de hierba fresca, hoja y tomatera así como de manzana, cítricos y pimiento verde. En boca es amargo y picante con fuertes notas de alloza. Todo el conjunto de sensaciones resultan muy complejas, equilibradas y persistentes.
En esta modalidad han resultado finalistas Aceites Campoliva, S.L. (Melgarejo), de Pegalajar (Jaén) y Olivarera de Casariche, S.C.A., de Oleoestepa, Casariche (Sevilla).
-Modalidad: Aceites Frutados Verdes Dulces
Este premio se ha otorgado a Oro Bailén – Galgón 99, S.L., de Villanueva de la Reina (Jaén). Se trata de un aceite frutado intenso de aceituna verde, con notas de hoja, hierbas, alloza, y otros frutos verdes como cítricos, tomate y manzana. En boca, de entrada es dulce, con amargo y picante claramente perceptibles. Muy equilibrado y armónico.
Como finalistas han quedado Venchipa, S.L., de Ácula (Granada) y S.C.A. San Vicente, de Mogón (Jaén).
-Modalidad: Aceites Frutados Maduros
Ha resultado ganador el aceite de Agropecuaria Carrasco, S.L., “As Pontis”, de Eljas (Cáceres). Es un aceite frutado intenso de aceituna que recuerda a frutos maduros. Se perciben notas de manzana, almendra, plátano y canela mezcladas con sensaciones verdes de hoja y hierbabuena. En boca es dulce, almendrado y ligeramente amargo y picante, resultando todo el conjunto muy armonioso, fragante y con gran variedad de matices.
Los finalistas han sido Agrícola i Caixa S.C. de Cambrils SCCL, de Cambrils (Tarragona) y Agrícola La Maja, S.L., de Mendavia (Navarra).
“Aceites de Oliva Virgen Extra de producción ecológica”
El premio ha recaído en Finca La Torre S.L.U., de Bobadilla (Málaga). Es un aceite frutado muy intenso de aceituna verde, con notas de hierba, hoja, tomatera y almendra verde y otras frutas como manzana, alcachofa, cáscara de plátano y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada y amargo y picante de intensidad alta pero muy equilibrado. Se trata de un aceite de gran complejidad por su gran variedad de matices y elevada persistencia.
Como finalistas han quedado Hacienda Queiles, S.L., de Tudela (Navarra) y Sucesores de Hermanos López, S.A., de Luque (Córdoba).
Fuente: MAGRAMA
