La gestión de los subproductos, un potencial para el sector del olivar
La Gestión de los Subproductos es un potencial pendiente de que sea afrontado por todo el sector del olivar. Por Alfonso Montaño, responsable del Dpto. de Tecnología de los Alimentos de CTAEX / amontano@ctaex.com @alfonsoleologo Introducción Extremadura, junto a Andalucía y Castilla la Mancha, son las únicas CCAA que están aumentando de forma notable su superficie […]