Giropoma Costa Brava S.L. contabiliza una producción cercana a las 30.000 tn de manzana amparada por la IGP Manzana de Girona

La empresa Giropoma Costa Brava S.L. ha contabilizado para esta campaña una producción de manzana amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Manzana de Girona cercana a las 30.000 tn, y que se conservará íntegramente en las instalaciones que esta empresa posee en Ullà (Girona). Las variedades cuya recolección se está concluyendo y que se hallan adscritas a la mencionada IGP son Royal Gala, Golden Delicious, Red Delicious y Granny Smith. Seguidamente se cosecharán Fuji y se terminara por la variedad Cripps Pink, que se comercializa bajo la marca Pink Lady.

El año pasado, esta firma inició unas fuertes inversiones en la construcción de 30 cámaras frigoríficas con una capacidad de almacenaje de 10.000 toneladas , consistentes en sistemas de conservación naturales basados en la tecnología de atmósfera dinámica

Esta tecnología consiste en mantener la manzana a una temperatura aproximada de 0,5º C y un nivel de oxígeno que puede oscilar entre el 0,4 y el 1%, con lo que se consigue una ralentización del envejecimiento de la manzana, pudiendo alargar su conservación varios meses en perfectas condiciones de calidad, como si acabara de ser cosechada. Éste es, en definitiva, el objetivo que persigue esta empresa especializada en ¡manzana, su único producto.

La empresa también ha equipado sus instalaciones de envasado con una máquina para hacer bandejas en Flow-pack, formato cada vez más demandado por el mercado.

En estos momentos Giropoma Costa Brava dispone de un almacén de confección con 5 líneas de envasado, para confecciones en un manto, 2 mantos, Caja bushell, bolsas de 1 y 2 kilos, bandejas retractiladas y bandejas Flow-pack

También dispone de una estación de pre-calibrado equipado con sistema de visión de última generación.

Sus 28 productores producen una fruta amparada bajo las certificaciones europeas de Producción integrada y GlobalGAP , que garantizan que la fruta se ha producido con todas las garantías de respeto y salubridad para las personas y el entorno, lo que en otras zonas de Europa se conoce como producción eco-responsable.

Esta empresa participará de manera activa en la próxima edición de la feria Fruit Attraction, a través de su propio espacio expositor, ubicado en el Hall 8D, stand 01B.