El sector ajero de la campiña sur cordobesa se ha fijado como objetivo la consecución de un sello de calidad que diferencie y distinga a sus producciones. Así, en el transcurso de una reunión celebrada hace unos días con el Delegado Territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, sus representantes acordaron iniciar el trámite para solicitar una marca de calidad que ampare a este producto, concretamente, la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que en España sólo tiene el ajo morado de las Pedroñeras (Cuenca). En dicho encuentro también participó Miguel Ruz, alcalde de Montalbán, localidad que tradicionalmente viene siendo asociada a su producción de ajos, de calidad reconocida.

Esta variedad de Syngenta destaca por su cuaje con calor, alta producción, calibre y calidad de fruto hasta final de ciclo. Al evento acudieron agricultores y técnicos de Murcia, principal zona de cultivo de Jawara. El tomate “Canario”, o de calibre medio, es el preferido para uno de cada tres consumidores en el lineal de compra. Jawara fue creada en el 2006 para la zona de Almería y que, diez años después, es un referente imprescindible para los productores de tomate de Murcia y parte de Almería.

En los últimos años viene siendo más evidente, que el sector agroalimentario se apoya cada vez más en el uso de las nuevas tecnologías, dirigidas a facilitar la toma de decisiones. El uso del móvil se ha convertido en una herramienta clave, tanto para facilitar el acceso a información de interés y agilizar trámites, como para visibilizar, a través de las Redes Sociales, la actividad de sus profesionales. En esa línea, desde la Administración Andaluza existe una clara conciencia sobre la importancia de seguir impulsando esa apuesta del sector agrario por la aplicación en su día a día de la innovación tecnológica, que se ha venido materializando, entre otras iniciativas, en el desarrollo de una aplicación móvil de su Observatorio de Precios y Mercados, que desde hace pocos días ya se puede descargar desde Play Store.