Vino y espárragos alemanes llegan a España para conquistar nuestros paladares

¡VETE A FREÍR ESPÁRRAGOS! ¿Cuántas veces no habrás dicho o escuchado esa expresión? Normalmente, se utiliza para apartar de tu lado a alguien que está molestando. Este dicho tiene origen en el siglo XIX a sabiendas que esta hortaliza se cuece con el primer hervor y para freírla, sin embargo, se requiere bastante más tiempo. Los alemanes poco saben del refranero español, pero sí de cocinar con espárragos ya que es uno de los pilares de su cocina de temporada y son verdaderos expertos en la creación culinaria con el espárrago. Pero van un poco más allá y entienden la degustación de esta verdura en perfecto matrimonio con los caldos locales: a cada espárrago le llega su buen vino, dirían ellos. O mejor aún, dinos qué plato con espárragos te gusta y te decimos qué vino casa mejor.

La uva embolsada del Vinalopó arranca la campaña 2018/2019

Este año, el emblemático acto del corte del primer racimo de Uva Embolsada del Vinalopó con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), en su vigésimo novena edición, se ha celebrado en La Romana, uno de los siete municipios amparados por la D.O.P. El primer racimo de la campaña 2018 ha sido cortado por Elena Cebrián Calvo, Consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, a la que han acompañado en este acto el Presidente del Consejo Regulador de la D.O.P., José Bernabeu, la ponente invitada, María José San Román, Estrella Michelín por su restaurante Monastrell, María Teresa Cháfer, Directora General de Desarrollo Rural y PAC y el Diputado de Fomento de la Diputación de Alicante, Sebastián Cañada.

Importadores chinos visitan la D.O. Valdepeñas

La próxima semana la Denominación de Origen Valdepeñas dará la bienvenida a un grupo de importadores chino en el marco de una misión comercial inversa. Esta actividad se enmarca dentro del programa de promoción en países terceros que la D.O. Valdepeñas ha puesto en marcha para 2018-2019, y que incluye actuaciones destinadas a varios mercados estratégicos para estos vinos.

La Organización Interprofesional del Vino de España defiende los intereses generales del sector

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) supone, desde su creación en 2014, la primera iniciativa que ha sido capaz de unir al sector y defender sus intereses comunes. Las campañas realizadas hasta el momento por OIVE promocionan el vino en su conjunto y defienden todos sus tipos, estilos, zonas de producción y momentos de consumo.

Bioviti pretende utilizar la biodiversidad como herramienta competitiva para los viticultores

El grupo operativo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación #Bioviti, que pretende utilizar la biodiversidad como herramienta de competitividad para los viticultores, acaba de dar sus primeros pasos con una reunión celebrada en València.

La vendimia española rondará entre los 42-43 millones de hectolitros la próxima campaña

Cooperativas Agro-alimentarias de España estima que la producción de vino podría situarse entre los 42-43 millones de hectolitros, una cifra todavía provisional, tal y como ha destacado el presidente del sector Ángel Villafranca, debido a que la cosecha no está tan adelantada como el año pasado y a que la meteorología siempre incierta, podría incidir en el desarrollo del viñedo en las próximas semanas.

El Ministerio nombra a Gema Hernández nueva directora de AICA

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha nombrado a Gema Hernández Maroñas nueva directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Funcionaria de carrera y miembro del Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado, Gema Hernández Maroñas ha sido, anteriormente, subdirectora adjunta de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vino, y ha prestado a lo largo de su labor profesional en el Ministerio especial atención al sector vitivinícola. Hasta la actualidad, desempeñaba su labor dentro de la Subdirección General de Apoyo y Coordinación de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación.

El sector del vino europeo se reúne en Jerez con la mirada puesta en el Brexit y la reforma de la PAC

El Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), entidad que representa al sector vitivinícola de la UE y que cuenta entre sus miembros con 24 organizaciones nacionales, la FEV en el caso de España, ha celebrado hoy su Asamblea General en Jerez. Una cita que ha contado con el apoyo de FEDEJEREZ y del Consejo Regulador de la DO JerezXérès-Sherry y que ha servido para analizar algunos de los temas prioritarios para el futuro de las bodegas europeas, como son el Brexit o el futuro de la PAC.

La D.O. Valdepeñas expondrá en la feria FERCAM

La Denominación de Origen Valdepeñas viene participando de forma ininterrumpida más de 40 años en la Feria del Campo de Manzanares (FERCAM), que este año celebra su 58ª edición. Como no puede ser de otra manera, la D.O. Valdepeñas contará también en esta ocasión con un stand en esta feria multisectorial que tendrá lugar en la localidad de Manzanares del 4 al 8 de julio, en horario de 10 a 14 horas y de 20 a 23 horas.

La D.O. Valdepeñas celebra el Día Movimiento Vino D.O.

El Día Movimiento Vino D.O. se celebra por segundo año consecutivo el sábado 12 de mayo. En esta ocasión se han unido 26 Denominaciones de Origen para reconocer la importancia que tiene el vino de calidad diferenciada, el vino con D.O., como producto diferenciador y de prestigio de muchos territorios de nuestro país, y acercar el vino con denominación de origen al público en general y a los jóvenes en particular, trasladando valores ligados al mismo: la autenticidad, la importancia y el cuidado del origen, la seguridad alimentaria, el arraigo cultural, la diversidad, la protección del medio ambiente y un estilo de vida saludable.