Acuicultura marina en Andalucía

Andalucía dobló su producción acuícola marina en 2015, con más de 10.600t.

FAME INNOWA 2017 – ESP

La Comunidad Autónoma andaluza dobló en 2015 su producción acuícola marina con 10.673 toneladas, casi el doble que en 2014 (5.831 toneladas). Una cifra que constata que se están cumpliendo los objetivos de la Estrategia Andaluza para el Desarrollo de la Acuicultura Marina para 2014-2020, que contempla triplicar la producción en este período, y que viene a confirmar la tendencia en alza de este sector.

De hecho, el citado documento de trabajo preveía que el año pasado se superaran las 11.000 toneladas, cifra a la que se aproxima la producción finalmente alcanzada.

Este notable incremento se debe fundamentalmente a que prácticamente se han duplicado las producciones de las principales especies dominantes hasta ahora: la dorada, lubina, atún, mejillón, e incluso el camarón.

Asimismo, en 2015, la acuicultura andaluza comercializó 10.671 toneladas de productos obtenidos en la fase de engorde, que generaron 61,03 millones de euros, a los que se suman otros 5,6 millones de euros de unidades producidas en las fases de hatchery (incubación o criadero) y nursery (preengorde o semillero).

La producción de peces es la actividad más importante de la acuicultura marina andaluza, con un 75% del tonelaje total comercializado y el 94% del valor económico. La siguen la producción de moluscos, (22%), crustáceos (2,21%) y otras especies como algas, que suponen sólo un 0,06% del tonelaje, pero un 1,16% de la facturación acuícola regional. 

Dentro del grupo de los peces, la lubina es la más significativa, representando el 61,5% del total, seguida de la dorada (19,9%) y el atún rojo (13,8%). Especies como las lisas, corvinas y el lenguado van adquiriendo un peso significativo, sobre todo el último, que en 2015 alcanzó el 2,7% de la producción, con unas óptimas perspectivas de futuro. Actualmente hay dos centros dedicados a la producción integral del lenguado.

Respecto al cultivo de moluscos, el de mayor producción es el mejillón, que abarca el 95,3%. En menor medida le siguen el ostión, la almeja japonesa y almeja fina; mientras que en el caso de los crustáceos, el mayor volumen corresponde al camarón, que acapara el 97,9% de un total de 236 toneladas.

Fuente: CAPDER

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