Page 47 - Revista Hortofrutícola | Num.3 Octubre 2017 | Siete Agromarketing

El poder nutricional

de las hortalizas y frutas

Los invernaderos las preocupantes tendencias en esta En este sen do, desde la organi-

espãoles garan zan materia le dan sen do, hoy ḿs que zacín se insiste en la importancia
nunca, al consumo diario de frutas y que ene el I+D+i dentro de la pro-
salud y calidad de vida a
hortalizas, el grupo de alimentos que duccín. “Gracias al compromiso y
ḿs de 500 millones de con ene ḿs sustancias an oxidan- ac tud de mejora con nua de nues-
tes de manera natural, por lo que su tros productores podemos presumir
europeos.
ingesta diaria se convierte, en ś mis- de ofrecer mejoras en la oferta en
ma, en una fuente de salud.
cada campãa. Del tomate cherry o
el raf a la sand́a sin pepitas, el consu-
Seǵn la Organizacín Mundial Adeḿs, hay muchos estudios
de la Salud (OMS), el consumo de que a rman que la integracín de las midor cada ão encuentra nuevos y
frutas y verduras en la dieta diaria mejores productos”, ãade Ǵngora.
frutas y verduras cons tuye la base
fundamental de una dieta sana y sa- podŕa ayudar a prevenir importantes
ludable. Por ello, aconseja incorporar dolencias no transmisibles, como las Las hortalizas minis

a la dieta un ḿnimo de 400 gramos enfermedades cardiovasculares y al-
de fruta y verdura fresca y variada al gunos pos de ćncer.
A muchos consumidores no les
Para la nutricionista y licenciada habŕ pasado desapercibido el des-
d́a para asegurar una ingesta ade-
cuada de nutrientes y poder conse- en Farmacia, Ana Molina, “el consu- pliegue de nuevas hortalizas minis
mo diario de frutas y verduras varia- en nuestros lineales. Pequẽos, sa-
guir los ḿl ples bene cios para la
salud. Adeḿs, su consumo regular das garan za un consumo adecuado brosos y coloridos tomates, pimien-
nos puede ayudar a desplazar de la de la mayoŕa de los micronutrientes, tos o pepinos en formatos de bolsi-

dieta otros productos, como alimen- bra diet́ ca y de una serie de sus- llo que podemos llevar a cualquier
tos ultra procesados, azucarados o tancias no nutrientes que son esen- parte. Nuevas y atrac vas opciones
ciales para mantenernos sanos. Ade-
saturados, principales factores de que tambín nos ayudan a acercar
riesgo para las enfermedades cardio- ḿs, frutas y verduras son grandes el consumo de hortalizas a los ḿs
vasculares, obesidad, etc.”
aliados que nos pueden ayudar a dis- pequẽos de la casa, ofrecíndoles

Seǵn los resultados del ranking minuir el consumo diario de grasas una alterna va saludable a los tra-
acerca de las condiciones de salud, saturadas, aźcares o sal, principales dicionales y cues onados productos
factores de riesgo de la obesidad”.
publicado en la revista The Lancet, de bolleŕa.
Espãa ha cádo estrepitosamente “Nuestros productores han pues-
Compromiso con la salud
del puesto 7o al 23 de entre ḿs de to en marcha una amplia variedad
188 páses abandonando, por tan- de hortalizas minis que, por su color,
to, el top ten. Este ranking, que se
En este sen do, los productores y tamão y sabor dulce y refrescante,
comercializadores de frutas y hortali-
elabora en base a 37 indicadores, proporcionan un excelente reclamo
ha puesto de mani esto zas de Almeŕa y la Costa de Granada para los consumidores en general y
est́n comprome dos con la sos-
las graves tendencias de tenibilidad, marco en el que la pro- los nĩos en especial. Estos produc-
nuestra maltrecha ‘Dieta tos minis ayudan a los padres a que
Mediterŕnea’. Sin duda,
duccín responsable y orientada a la
salud es un obje vo prioritario. “No sus hijos aprendan a comer y se fami-
liaricen con el sabor de las verduras”,
se trata de producir kilos sin ḿs. En explica Francisco Ǵngora.
la actual coyuntura, el futuro de la
oferta agroalimentaria pasa, necesa- “Por todas estas razones, nos sen-
mos muy orgullosos del trabajo que
riamente, por integrar la nutricín y
la salud como aspectos imprescin- realizan nuestros agricultores en los
dibles en la cadena de valor, y en invernaderos. Gracias a ellos hoy po-

esta ĺnea nuestros productores demos decir que somos ĺderes mun-
est́n trabajando cada d́a”, diales exportando salud, una gran
a rma Francisco Ǵngora,
responsabilidad si pensamos que
presidente de la Interprofe- nuestras producciones abastecen
sional de Frutas y Hortalizas,
durante todo el ão a ḿs de 500 mi-

Hor espãa.
llones de europeos”, ãade Ǵngora.

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