Page 30 - Anuario Hortofrutícola 2016 | Siete Agromarketing

Por: Marta Ferńndez

Aurelio del Pino y Felipe Medina re exionan

sobre la situacín de la distribucín en lo
Aurelio del Pino. Presidente Felipe Medina. Responsable de
que a venta de frutas y hortalizas se re ere. de ACES
Cadena Alimentaria de ASEDAS

De no ser por la venta organiza- Tendencia de consumo
y e ciencia de grandes coopera vas
da, la produccín hortofru cola no y SATs con las que la distribucín

habŕa alcanzado las cotas de creci- Las vicisitudes ecońmicas deriva- trabaja muy bien.
miento y desarrollo actuales. Felipe das de la crisis han trádo consigo una Del lado de las debilidades, para

Medina, responsable de Cadena Ali- serie de cambios que se re ejan en
el presidente de ACES la asignatura
mentaria de la Asociacín Espãola la distribucín. Entre ellos los h́bitos pendiente sigue siendo tener mayor

de Distribuidores, Autoservicios y de compra, recalca el responsable de penetracín en las capas ḿs j́ve-
Supermercados (ASEDAS), y Aurelio Asedas, para quien ahora se valora nes de la poblacín. “El reto exige
del Pino, Presidente de la Asociacín ḿs la presencia de los alimentos con nuar potenciando sus valores

de Cadenas Espãolas de Supermer- frescos porque la compra se ha vuelto nutricionales y saludables, e ir ḿs
cados (ACES), re exionan para Eca ḿs co diana que en la d́cada pasa- alĺ, y trasmi r tambín el placer que

Fruits sobre la actual situacín de
da, y “la tendencia es que los frescos produce consumirlos”. Mientras que
la distribucín en lo que a venta de sigan teniendo un peso muy impor- para Medina “siempre hay margen

frutas y hortalizas se re ere.
tante en todos los formatos, porque de mejora para ser ḿs produc vos.
Ambos responsables coinciden aś lo demanda el consumidor”.
Contener costes es algo que toda la
en que el ejercicio actual se est́ ca- A lo que Aurelio del Pino ãade distribucín, desde el hipermercado

racterizando por con nuar mostran- que aunque cuando se habla de hasta la enda pequẽa, y por supues-
do los signos de la leve recuperacín innovacín en el sector del gran con- to el supermercado debe hacer. Para

iniciada en 2015. Datos que Aurelio sumo se suelen valorar ́nicamente ello, estamos pidiendo a la Administra-
del Pino sit́a en un incremento en los lanzamientos de la industria cín la aprobacín de normas e caces

el gasto de los hogares en frutas
alimentaria, el sector de frutas y hor- que ayuden a las empresas a realizar
del 1,5% y en hortalizas del 2,25%, talizas es uno de los que ḿs est́ su trabajo. Respecto a las relaciones
aunque con un descenso del consu- dinamizando el mercado, sobre todo entre productores y distribuidores he-

mo per ćpita, seǵn datos de panel por la v́a de las innovaciones de va- mos dado un gran paso con el Ćdigo
de consumo alimentario del mes
rietales y de los desarrollos de gama de Buenas Pŕc cas Mercan les en la

de febrero. Mientras que el ́l mo y envasado. Destacando el formato Contratacín Alimentaria”.
́ndice de comercio minorista corres- de producto de conveniencia entre
pondiente al mes de julio, ãade, los consumidores urbanos.
En 2016 la
tambín muestra una recuperacín
anual del consumo en alimentacín Fortalezas y debilidades
distribucín

del 2,9%. Por ello, en palabras de contińa
Felipe Medina es necesario seguir Para Felipe Medina el supermer-

trabajando todos para que los śn- cado es un modelo que lleva ya ãos mostrando
tomas posi vos de la econoḿa se siendo el preferido del consumidor
refuercen, puesto que “en nuestro por la proximidad a los domicilios, el los signos de

sector Espãa cuenta con una gran completo sur do y precios compe- recuperacín
cadena agroalimentaria que repre- vos, adeḿs de la con anza en

senta el 8,4% del PIB y es el segun- los trabajadores y en el producto. iniciados en el
do sector ecońmico del pás que Factores a los que Aurelio del Pino
ejercicio anterior
ḿs dinero aporta tras el turismo”.
ãade el potencial, profesionalidad

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