El sector de fruta de hueso no cuenta en general con grandes competidores que solapen este año sus campaña en el mercado internacional. Pero España, el sector productor de fruta de hueso que se extiende principalmente por la Región de Murcia, Sevilla, Extremadura y la zona más tardía, en auge en estos momentos, Aragón y Cataluña, se está encontrando con la resistencia en el mercado de la fruta que está llegando de Turquía, y también con las estrategias de los propios supermercados, que están repercutiendo en la formación de precios e origen, y también en destino, tal y como explica Osvald Esteve Dolade, responsable del Sector de Fruta de Hueso en la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Integrado en la organización y productor en una de las provincias referentes en la producción de fruta de hueso, como es Lleida, Osvald Esteve Doladé nos cuenta que Turquía está incrementando su producción, sobre todo, de melocotón amarillo y rojo, y también de albaricoque. El aumento de su superficie de árboles hace que vaya ganando volumen cada año y eso genera un incremento paulatino, “que se está notando bastante esta campaña” de la comercialización la fruta en fresco enviada al continente europeo, y que compite con la nacional.
Melocotón rojo, amarillo y albaricoque de Turquía
“Es un país que se producción se ha destinado principalmente a conserva, pero su aumento, con una fruta de menor calidad que la nuestra, está generando una competencia en el mercado europeo presionando a la baja en precios, e incidiendo que nuestros melocotones y albaricoques, de una calidad extra, se vean afectados por la bajada de precio que provocan segundas y menores categorías de esta fruta procedente de los campos turcos”, explica el responsable de fruta de hueso de COAG.
Los ‘super’
Sin embargo, y a pesar de que las medias en precios a priori no están siendo muy bajas esta campaña por que no se están generando stock y la campaña llega con una oferta más reducida, sobre todo en la primera mitad de la temporada de esta fruta, ya acabada en Sevilla, Región de Murcia o Extremadura que apura sus últimos ‘coletazos’, como explica Andrés Góngora Belmonte, secretario general de COAG, la gran presión y al que consideran los productores su gran competidor este año es la gran distribución, la superficies de comercialización y supermercados, que están presionando a la baja, apunta Osvald Esteva Doladé.
Los dirigentes agrarios mencionados coinciden en señalar que en los últimos años en fruta de hueso la distribución está presionando en origen como ya lo hace tradicionalmente en hortícolas, por ejemplo.
Los precios en origen están difiriendo “mucho” de los que ponen en destino para el consumidor, generando elevados márgenes comerciales que rompen la demanda y por tanto inciden en caída de precios. “Este año no se están generando stock y hay un equilibrio en la demanda y la oferta. Sin embargo se han elevado los precios en destino y ha provocado una caída de la demanda, y como consecuencia del precio también que se paga al productor”. Lo beneficios están rondando entre el 300 y 400% para la distribución en todas las frutas de hueso, señala el responsable sectorial de COAG.
Costes
A todo ello, como recuerda Osvald Esteva Domene, los costes de producción se han visto incrementados, y “no se está teniendo en cuenta por parte de la distribución que presiona sin tener en cuenta este factor que está afectando principalmente a los pequeños productores”. Y es que “a los gastos que ya supone para estos agricultores hacer frente a todas sus exigencias de calidad y certificados, se une la tendencia al alza en los costes que asume en el proceso de producción y recolección”.
