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La tradición convertida en excelencia. Un dulce icónico de nuestra cultura gastronómica que, en manos maestras, puede alcanzar niveles insospechados de técnica, sensibilidad y perfección.
Carta abierta del presidente de ASEMAC, Felipe Ruano, con motivo del Día Mundial del Pan, que se celebra este sábado 16 de octubre. Muchos lo
INNOVATRIGO demuestra que aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas en cereal es rentable, a través de una jornada donde se han dado a conocer los datos más destacados sobre este proyecto.
Las empresas dedicadas a la producción de masas congeladas representadas por ASEMAC facturaron en 2019 1.376.884.000€.
La Interprofesional del Pan agradece el gran esfuerzo diario que están realizando más de 100.000 profesionales para mantener el suministro de harina y pan en todos los hogares de España.
La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería garantiza la capacidad productiva de sus empresas para el abastecimiento alimenticio de la población.
La Comisión aprobó el 23 de diciembre solicitudes de inscripción de cinco nuevas denominaciones en el registro de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Luis Planas destaca el valor del pan como alimento esencial de una dieta variada y saludable, conceptos en los que se basa la campaña «Buenos días con pan de Europa”.
Un experto en procesos de digitalización subraya la importancia de controlar la trazabilidad para el cumplimiento de la normativa de etiquetado y fabricación.
La nueva norma mejorará la competitividad del sector español del pan, garantiza la leal competencia entre industrias.
Se establece una fiscalidad positiva y se garantiza que los ciudadanos adquieran productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados.
La nueva norma introduce una fiscalidad positiva y garantiza que los ciudadanos adquieran productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados.
McDonald´s y la organización agraria ASAJA colaboran para promover las producciones locales de jóvenes agricultores y ganaderos, a través de la primera edición del Programa «Campo Innova», presentado recientemente. Esta iniciativa representa un paso adelante en el compromiso a largo plazo de la compañía McDonald’s con el sector primario español y su apuesta por los productos de origen local. Los interesados podrán presentar sus candidaturas hasta el 10 de febrero de 2017, inclusive, a través de la plataforma www.campoinnova.com
La feria, que se celebra en Valencia, organiza talleres de cocina para niños y adultos y contará con seis barras gourmet que pondrán la alta cocina al alcance de todos los bolsillos
