El salón SITEVI abre sus puertas mañana! Del 25 al 27 de noviembre de 2025 se celebrará la 32ª edición de SITEVI, el salón internacional de los sectores vitivinícola, oleícola y arborícola, en el Parc des Expositions de Montpellier. Talleres, conferencias e innovaciones estarán en la agenda del salón.
DIVERSIFICACIÓN: UNA PALANCA PARA EL FUTURO DE LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA
Un tema clave de SITEVI 2025, la diversificación se impone hoy como un verdadero motor de oportunidades para las explotaciones vinícolas. Al expandir sus operaciones e innovar, los productores están construyendo resiliencia frente al cambio climático y a la dinámica del mercado.
Esto abre la puerta a nuevas oportunidades y ayuda a construir modelos más sostenibles. La edición 2025 de SITEVI pone de manifiesto esta dinámica presentando soluciones concretas e innovadoras que apoyan al sector del vitivinícola, del olivo y la arboricultura, hacia un futuro más ágil, sólido y prometedor.
UN SALÓN CON DIMENSIÓN INTERNACIONAL
Este año SITEVI se caracteriza por un fuerte aumento de expositores internacionales, con un 24% de todos los expositores de 20 países, pero también por un gran número de visitantes, con 55.000 inscripciones profesionales esperadas.
MULTITUD DE MOMENTOS DESTACADOS A LO LARGO DEL SALÓN
Durante esta edición, los profesionales del sector disfrutarán de una variedad de momentos destacados, reuniones y conferencias:
• Los Premios a la Innovación SITEVI: Referencia clave en el mercado de equipos y conocimientos dedicados a los sectores vitivinícola, oleícola y arborícola, estos premios recompensan innovaciones técnicas importantes en torno a temas clave como la adaptación al cambio climático, la gestión del agua, la reducción de la huella de carbono, la viticultura sostenible y la calidad de vida en el trabajo. Los ganadores de los Premios a la Innovación SITEVI se darán a conocer durante la ceremonia de entrega de estos, mediante el registro a través de este enlace, sujeto a disponibilidad de plazas.
• Nuevas tecnologías: La edición de 2025 pone especial énfasis en las nuevas tecnologías, ya sea a través del programa de conferencias o de los expositores. Estos se pueden encontrar en los distintos pabellones de la feria, en particular en el LAB TECH situado en el Hall B6. El LAB TECH, en colaboración con Agri Sud-Ouest Innovation, VINSEO y La Wine Tech, es un espacio dedicado a los intercambios y un verdadero cruce de innovaciones. Presenta las últimas tecnologías y soluciones para el futuro.
Conferencias y talleres: En colaboración con la IFV, la Unión de Enólogos de Francia, France Olive y la CTIFL, la feria ofrece un programa denso con más de 60 conferencias y talleres. Dirigidas por expertos, estas citas abordan los principales retos de los 3 sectores. Estas sesiones reúnen a especialistas de alto nivel para analizar los principales avances del sector, compartir las últimas innovaciones y ofrecer soluciones concretas a los problemas que se encuentran en el sector. Entre los temas clave se encuentran el cambio climático, la sostenibilidad del viñedo, la viticultura ecológica, la enología, la tecnología digital y las tecnologías de precisión.
Clases magistrales y área de cata: Esta zona imprescindible ofrece a los profesionales una inmersión en la diversidad de territorios de vino, oliva y frutas. Dirigida por la IFV, France Olive, la Unión de Enólogos de Francia y la CTIFL, ofrece un amplio programa de clases magistrales en cata de vino, aceite de oliva y frutas. Presentadas por enólogos, productores y expertos, más de 20 sesiones destacan variedades de uva, mezclas, aceites de oliva excepcionales y formas de medir el sabor de la fruta. Para consultar y registrarse en las clases magistrales de cata: este enlace.
• Empleo y formación: Para promover la contratación en los sectores vitivinícola, oleícola y arborícola, SITEVI 2025 renueva con los equipos de Jobagri y Vitijob la organización de sesiones de citas laborales, el martes 25 y el miércoles 26 de noviembre, de 10:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00 (Forum en el Salón B5). Este dispositivo ofrece una oportunidad concreta para que las empresas que buscan talentos conozcan directamente a candidatos cualificados —jóvenes graduados, empleados en reciclaje profesional o buscadores de empleo— en un entorno propicio para el intercambio. Un verdadero impulso para identificar rápidamente perfiles adecuados y, por qué no, encontrar la rara perla. En el ámbito de la formación, los estudiantes pueden encontrar ofertas de varias organizaciones como APECITA y APRODEMA.
• Reuniones de negocios: Las reuniones de negocios de SITEVI están diseñadas para facilitar conexiones rápidas y eficientes. Estas reuniones pre-organizadas y completamente gratuitas permiten a los visitantes con proyectos conocer directamente a los expositores, promoviendo la aparición de soluciones concretas para sus iniciativas. Aprovechando su éxito en 2023, el programa se ha renovado en 2025 con una ambición reforzada: optimizar el tiempo de los visitantes y potenciar las oportunidades de negocio para los expositores.
• Velada “Business Angels”: El miércoles 26 de noviembre de 2025, en el Pabellón B5, se celebrará una exclusiva velada que pretende crear un espacio único para los intercambios, reuniendo a inversores, jóvenes empresas innovadoras, así como expositores y líderes de proyectos franceses e internacionales. El objetivo es claro: acelerar el crecimiento de empresas especializadas
