Salamaq 2026 convertirá nuevamente a Salamanca en uno de los principales puntos de encuentro del sector agropecuario nacional. La feria, organizada por la Diputación de Salamanca, reunirá del 3 al 7 de septiembre a 470 expositores y 1.493 animales de 38 razas en el recinto ferial provincial.
El presidente de la Diputación, Javier Iglesias, ha presentado una edición que contará con 19.984 metros cuadrados de superficie ocupada y un presupuesto de 1.180.550 euros. De esta cantidad, 635.050 euros se destinarán a la feria agropecuaria y 545.500 euros a la Exposición Internacional de Ganado Puro.
“Salamaq es la feria del campo por excelencia y la feria de Salamanca”, ha afirmado Iglesias, quien ha reivindicado su carácter provincial y su proyección nacional e internacional. “No hay mejor escaparate para el campo que Salamaq, porque el corazón del campo late en Salamanca y en Salamaq”, ha añadido.
Plena ocupación de los espacios comerciales
La Feria del Sector Agropecuario contará con 206 expositores comerciales. El pabellón central, la zona de maquinaria, la lonja, la nave alimentaria, la plaza del comercio y los espacios dedicados a la hostelería han completado su capacidad.
La elevada demanda ha dejado fuera algunas solicitudes, principalmente en la nave alimentaria, la plaza del comercio y la zona de maquinaria. Castilla y León será la comunidad con mayor representación, con 110 empresas, mientras que la participación internacional estará integrada por cinco firmas portuguesas y una italiana.
El Pabellón Salamanca en Bandeja reunirá, por su parte, a 16 productores que ofrecerán una selección de alimentos de la provincia mediante venta directa. La programación gastronómica incluirá también 12 foodtrucks en el bulevar central, degustaciones y demostraciones culinarias con productos procedentes de razas puras y autóctonas.
Ganaderos de 25 provincias, Portugal e Italia
La 37.ª Exposición Internacional de Ganado Puro congregará a 264 ganaderos procedentes de 25 provincias españolas, Portugal e Italia. Participarán cerca de 1.500 ejemplares pertenecientes a cinco especies y 38 razas ganaderas.
El vacuno volverá a ocupar el principal espacio de la muestra, con 1.015 animales de 18 razas aportados por 212 ganaderos. Las razas charolesa, limusina, Blonde de Aquitania y morucha concentrarán buena parte de la participación.
La exposición contará asimismo con más de 350 ejemplares de ovino pertenecientes a nueve razas y presentados por 27 ganaderos. Se sumarán 46 cabras de la raza de las Mesetas, 42 ejemplares de porcino ibérico de ocho ganaderos y 35 equinos de ocho razas. También estarán presentes tres asnos de raza zamorano-leonesa y diferentes ejemplares aviares.
Salamaq albergará cuatro concursos nacionales de vacuno, correspondientes a las razas limusina, charolesa, Blonde de Aquitania y morucha, además del Concurso Nacional de Ovino de raza castellana. El programa incorporará otras competiciones de porcino ibérico, caprino de raza de las Mesetas y vacuno de raza avileña-negra ibérica.
La Subasta Nacional de Ganado Vacuno tendrá lugar el lunes 7 de septiembre. Está prevista la participación de ejemplares de las razas limusina, charolesa, Blonde de Aquitania, morucha, parda de montaña, avileña-negra ibérica y pirenaica.
Más de 50 expertos en las jornadas profesionales
La programación profesional reunirá a más de 50 especialistas para analizar algunos de los principales asuntos que preocupan actualmente a agricultores y ganaderos. Las jornadas abordarán, entre otras materias, la sanidad animal, la Política Agraria Común y la incorporación de nuevas tecnologías al campo.
Los concursos morfológicos nacionales de ganado vacuno, las subastas y las jornadas profesionales podrán seguirse en línea a través del canal de YouTube de Salamaq. Las entradas estarán disponibles en la página web y la aplicación de la feria, además de en las taquillas del recinto.
La agenda se completará con exhibiciones ganaderas y ecuestres, demostraciones de unidades caninas y diferentes actividades divulgativas y educativas destinadas a acercar el medio rural al conjunto de la sociedad.
Vigilancia frente a mosquitos y otros vectores
La organización reforzará las medidas de sanidad animal mediante trabajos de desinsectación y fumigación antes de la entrada del ganado.
La principal novedad será un estudio de vigilancia entomológica desarrollado junto al grupo de investigación Enfermedades Zoonósicas y Una Sola Salud de la Universidad de Salamanca. El proyecto permitirá monitorizar mosquitos y otros vectores mediante trampas de captura de alta precisión antes, durante y después de la feria.
Salamaq 2026 se celebrará, además, en un recinto renovado mediante inversiones de la Diputación de Salamanca que superan los 6,5 millones de euros. Las actuaciones han incluido la construcción de un nuevo bulevar, diversas mejoras en las instalaciones y la incorporación de una nueva capa tecnológica.
