La campaña española de fruta de hueso recuperará volumen en 2026. Así lo reflejan las previsiones presentadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España durante la reunión anual de Europêch celebrada en el marco de Interprunus, en Lleida, donde los principales países productores europeos compartieron sus primeras estimaciones de cosecha.
Según los datos avanzados por la organización, España alcanzará una producción de 1.514.367 toneladas de melocotón, nectarina, paraguayo y pavía, lo que supone un incremento del 6 % respecto a 2025 y un 14,16 % por encima de la media de las últimas cinco campañas.
La recuperación productiva llega tras un invierno favorable y una campaña sin grandes incidencias meteorológicas generalizadas en las principales zonas productoras, aunque el comportamiento final dependerá todavía de la evolución climática en las próximas semanas.
“El sector llega a la campaña con una producción equilibrada y con expectativas razonablemente positivas”, señaló el presidente del subsector de Fruta de Hueso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Javier Basols, quien destacó la recuperación del potencial productivo en buena parte del territorio nacional.
La nectarina liderará la producción nacional
Por especies, la nectarina volverá a situarse como la principal producción española de fruta de hueso, con una previsión de 585.993 toneladas, un 3 % más que el pasado año.
Le seguirán la pavía, con 316.312 toneladas (+9,5 %); el melocotón, con 311.779 toneladas (+3 %); y el paraguayo, que registrará uno de los mayores incrementos de la campaña con 300.283 toneladas, un 12 % más respecto a 2025.
Aunque la mayoría de las zonas productoras presentan estabilidad o ligeros aumentos de producción, algunas regiones sufrirán descensos. Extremadura, por ejemplo, registrará menores volúmenes debido a problemas de cuajado y episodios de heladas. En Aragón y Cataluña, además, la evolución definitiva de la campaña seguirá condicionada por la meteorología de las próximas semanas.
España seguirá liderando la producción europea
Las previsiones europeas presentadas en Europêch consolidan también el liderazgo de España como principal productor comunitario de fruta de hueso.
Con 1,51 millones de toneladas previstas, España se situará por delante de Italia, que no alcanzará el millón de toneladas y se quedará en 911.972; Grecia, con 755.000 toneladas; y Francia, con 227.525 toneladas.
En conjunto, la producción europea de melocotón, nectarina, paraguayo y pavía alcanzará las 3.408.864 toneladas, un 9 % más que en 2025 y un 11 % por encima de la media de los últimos cinco años.
Grecia protagonizará uno de los mayores aumentos productivos, con un crecimiento del 24 %, mientras que Francia recuperará parte de su volumen con una subida del 4 % respecto a la pasada campaña.
Preocupación por el agua y las restricciones fitosanitarias
Más allá de las previsiones de cosecha, el sector mantiene abiertas varias preocupaciones estructurales. Javier Basols advirtió de que la evolución del mercado dependerá también de las temperaturas en los principales destinos europeos y de la capacidad de la cadena para absorber el incremento de costes.
“La clave estará en que las temperaturas en los principales mercados europeos acompañen y favorezcan el consumo”, apuntó.
El responsable sectorial recordó además que la adaptación al cambio climático y la disponibilidad de agua seguirán condicionando el futuro de la fruta de hueso española. A ello se suma la creciente limitación de herramientas fitosanitarias autorizadas en la Unión Europea, un aspecto que, según el sector, puede comprometer la competitividad de las producciones comunitarias frente a terceros países.
En otras especies, Cooperativas Agro-alimentarias prevé una caída del 3 % en la producción de ciruela debido a problemas de cuajado, especialmente en Extremadura, Castilla-La Mancha y Cataluña.
Respecto al albaricoque, la producción nacional se situará en 110.120 toneladas, un 7 % menos que en 2025, aunque todavía un 13 % por encima de la media registrada entre 2020 y 2024.
