Es la primera vez en 40 años que llevo de agricultor que atravesando la Tierra de Campos, zona cerealista por excelencia, más de la mitad de la superficie está sin sembrar, e incluso sin levantar las pajas, primer paso para iniciar la nueva campaña. Hemos sembrado el barbecho que teníamos y los cultivos que antes ocupaban el girasol, las veces o el forraje. Pero eso significa menos de la mitad de la explotación.
Artículo de opinión de Donaciano Dujo Caminero, presidente de ASAJA Castilla y León
En vísperas de diciembre no se notan las prisas que los agricultores teníamos por estas fechas para tener todo sembrado. Es más, hablando con los agricultores te dicen «para lo rentable que es esto, da igual que se siembre o se quede sin sembrar. Ya lo sembramos de girasol, de vezas o de lo que sea”.
También observo que, año a año, hay mayor desinterés por coger mucha producción. Los fertilizantes que se echan son escasos, en algunos casos de una sola aplicación. Ya no se aumentan dosis, ni riqueza, ni graduaciones. Y ya veremos el abonado, según como venga la primavera. Hasta hace poco, nos esmerábamos en producir mucho y bien. Ahora no es el caso.
¿Por qué ahora se da esta situación inédita? Pues porque la gente ha cogido este verano del 25 una muy buena cosecha -rondar o superar los 5000 kg de media en una explotación en el conjunto de Castilla León no es nada fácil- y aun así no salen las cuentas. Del verano para acá podemos tener el grano almacenado en nuestras naves, se lo hemos llevado a la cooperativa o lo hemos vendido a un almacenista, a la espera de que llegue el mejor momento para cobrarlo. Pero las cotizaciones no han sido buenas en ningún momento.
La posición de ASAJA ha sido y es firme: así es imposible mantener el sector del cereal. Con costes de 800 euros por hectárea, los primeros 4000 kg se los llevan los gastos. Un reciente informe de la Universidad de Valladolid sobre los costes en trigo y en cebada, amplía aún más los costes por hectárea, que llegarían a los mil euros. Por poner un ejemplo, según este informe, una explotación que siembre 200 hectáreas de cereal, a 1000 euros hectárea, asume un coste de 200 000 euros. Si todo va “a pedir de boca”, como el año pasado, de esas 200 hectáreas salen un millón de kilos, si se cogen 5000 por hectárea. Un millón de kilos hoy vale 200.000 euros. Es decir, invertir 200 000 euros, trabajar 200 hectáreas, tener el riesgo de que haya buena, regular o mala cosecha, para finalmente no ganar dinero. Esa es la razón por la que este año hay un desánimo general y la gente no quiere sembrar cereal.
El principal coste que tenemos son los fertilizantes. Es difícil comprender que en 2021, el cereal se pagase a 300 euros tonelada y los fertilizantes valiesen 300 euros tonelada. Y que cuatro años más tarde, el cereal se pague a 200 euros y la tonelada de fertilizantes ¡a 600 euros! Estos costes golpean al secano, pero también al regadío, ya que aunque las producciones sean más estables, los gastos son también mayores.
Estos días, los agricultores esperamos el repunte del cereal para cobrar o para vender, pero va acercando final de año y es necesario facturar ventas a efectos de cerrar el año fiscal, sobre todo para aquellos que están en el sistema de módulos. Lo cierto es que no se aprecia visos de recuperación de los precios del verano para acá. Y mira que nos afanamos en consultar las lonjas de cada provincia, o incluso echar un vistazo a los mercados que hay en Chicago, Londres o París, porque el mercado del cereal está muy globalizado y, al final, el precio del cereal de Castilla y León se pone en el puerto.
España es el primer productor de piensos para alimentación de ganado de Europa, pero las grandes fábricas de pienso están en la costa, al lado de los puertos. Y desde allí sirven a todo el país. Un sistema muy diferente al antiguo, en el que Castilla León, granero de España, surtía de cereal para hacer esos piensos a comunidades como Galicia, Aragón, Asturias, Cantabria o la propia, zonas con mucha ganadería, pero poca extensión de agricultura.
Estamos, pues, ante una situación muy compleja, y todavía no se vislumbra la solución. Por un lado, los costes son insoportables y están desincentivando las siembras, poniendo en riesgo la agricultura continental, la cerealista, propia de nuestra tierra. Por otro, las cotizaciones atienden a criterios mundiales y, con frecuencia, a factores geopolíticos que se nos escapan.
El resumen es que la continuidad de la explotación queda hoy cautiva de la PAC. Pero la PAC por sí sola supone un ingreso insuficiente para las familias agricultoras y ganaderas de Castilla y León, ya que no permite invertir y modernizar las explotaciones, no permite vivir dignamente del campo, y no es una renta atractiva para los jóvenes que pudieran estar interesados en incorporarse. Ahí radica el problema, que exige medidas políticas de calado, coordinadas entre las administraciones, y además urgentes, porque comprometen el futuro de nuestra agricultura.
