Las organizaciones agrarias valencianas AVA-ASAJA y La UniĆ³ de Llauradors i Ramaders han arremetido contra la decisiĆ³n ministerial de limitar las nuevas plantaciones de viƱedo para la DenominaciĆ³n de Origen Protegida (D.O.P.) Cava, por considerarla muy perjudicial para los intereses de la viticultura de su comunidad autĆ³noma. AsĆ, desde AVA-ASAJA, su presidente, CristĆ³bal Aguado afirma que la disposiciĆ³n ministerial Ā» se queda muy corta y supone un duro golpe para las expectativas de un sector en crecimientoĀ». Por su parte, La UNIĆ ha criticado que, con esta decisiĆ³n, el Ministerio se haya plegado a los intereses de la DO Cava, controlada por las grandes bodegas catalanas, y ha emplazado a la Conselleria de Agricultura a iniciar cuantas acciones estime oportunas para defender los intereses de los viticultores en un tema muy importante para la comarca de Requena-Utiel. A lo largo del mes de enero este sindicato agrario estudiarĆ” posibles movilizaciones de protesta.
SegĆŗn ha denunciado AVA-ASAJA en un comunicado, la decisiĆ³n ministerial, recogida en el BOE de 29 de diciembre de 2017,Ā de limitar al mĆ”ximo la autorizaciĆ³n de nuevas plantaciones de uva destinada a la elaboraciĆ³n de cava supone un duro golpe para los intereses del sector vitivinĆcola valenciano en general y para las expectativas de los productores de Requena en particular, ya que ese tĆ©rmino municipal es el Ćŗnico de todo el territorio valenciano legalmente reconocido para producir el citado vino espumoso.
Ā«La disposiciĆ³n del Ministerio -asegura el presidente de la AsociaciĆ³n Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), CristĆ³bal Aguado- resulta muy perjudicialĀ para una zona como Requena, que gracias a su excelente trabajo ha sabido convertir el cava en uno de los principales motores de crecimientoĀ».
Presidente de AVA ASAJA: Ā«nos parece inadmisible que el Gobierno se haya plegado a los intereses de las grandes firmas del cava catalĆ”n, que eran las que estaban reclamando la aplicaciĆ³n de estas restricciones, y corte las alas a un sector a golpe de decreto y de manera artificialĀ»
El Consejo Regulador del Cava, dominado por las grandes bodegas catalanas, habĆa solicitado al Ministerio que limitase a 0,1 hectĆ”reas anuales la autorizaciĆ³n de nuevas plantaciones durante los tres prĆ³ximos aƱos, lo que implicaba, de hecho, congelar el aumento de superficie. El departamento agrario del Gobierno central ha optado finalmente por estimar parcialmente las demandas al respecto de la referida entidad y concederĆ” permiso para plantar uva destinada a elaborar cava a una superficie que en el mejor de los casos podrĆa situarse en poco mĆ”s de 172 hectĆ”reas en toda EspaƱa. A entender de AVA-ASAJA, Ā«esa cifra se queda muy corta para las necesidades reales de crecimiento del cava valenciano, puesto que las peticiones cursadas por parte de los viticultores de Requena, bien para poder reestructurar, bien para poder regularizar sus parcelas de cara a obtener uva de cava, abarcan una superficie de unas 1.500 hectĆ”reasĀ«.
Ā«Al parecer, el Ministerio sĆ va a permitir que aquellas empresas y explotaciones que tenĆan inversiones ya autorizadas sigan adelante, pero la inmensa mayorĆa de los que habĆan decidido apostar por la elaboraciĆ³n de este espumoso se van a quedar fuera y eso es una barbaridad porque la demanda de los cavas de Requena estĆ” en pleno auge y ahora el Gobierno ha decidido frenarla para beneficiar los intereses de otra comunidad autĆ³nomaĀ», denuncia el presidente de AVA-ASAJA.
En este sentido, CristĆ³bal Aguado defiende la conveniencia de Ā«plantear la creaciĆ³n de unas subzonas del cava y que las decisiones se adopten en funciĆ³n de las necesidades de cada una de ellas, de tal manera que si los productores y bodegas de alguna de esas subzonas detectan que sus mercados se encuentran saturados y es conveniente limitar su crecimiento, pues perfecto, que lo hagan, pero lo que no pueden pretender es impedir por la fuerza la expansiĆ³n de aquellos otros que sĆ tienen expectativas y capacidad para seguir creciendoĀ».
No obstante, el martes, 2 de enero el secretario general del Ministerio de Agricultura, Carlos Cabanas, mantendrĆ” una reuniĆ³n con los representantes del sector vitivinĆcola valenciano, Ā«y la aprovecharemos -anuncia el presidente de AVA-ASAJA- para trasladarle las razones por las que no debe limitarse la producciĆ³n de uva para cava en Requena. Esperamos que termine imperando la cordura y que la situaciĆ³n pueda reconducirse a la mayor brevedadĀ«.
Por su parte, desde La UNIĆ se critica que con la decisiĆ³n de conceder sĆ³lo una cantidad de 172,2 hectĆ”reas para todo el Estado se ha obviado las demandas valencianas, perjudicĆ”ndose claramente a los productores de un cava en creciente expansiĆ³n. Por ello, esta organizaciĆ³n agraria ha exigido al Ministerio, mediante un comunicado,Ā que cambie de opiniĆ³n y no restrinja las hectĆ”reas de viƱedo con variedades para cava pendientes de autorizaciĆ³n en Requena ni las ya comprometidas tambiĆ©n allĆ dentro del actual Plan de ReestructuraciĆ³n de ViƱedo que finalizaba en 2018, que en total serĆan poco menos de 1.500 has.
LA UNIĆ: āen un futuro habrĆa que poner coto al crecimiento de la superficie para cava de alguna manera para evitar saturar el mercado, pero en este momento no se pueden poner en peligro las inversiones que existen en marcha y la apuesta fuerte realizada por algunos viticultores y bodegas en nuestro territorioā
Este sindicato agrario afirma que el Ministerio de Agricultura y el Gobierno central se rĆen una vez mĆ”s en la cara de todas las valencianas y valencianos. āNo pretendemos hacer guerra de nada y mucho menos polĆtica, pero lo cierto es que el cava valenciano goza cada vez de mayor reconocimiento y prestigio en los mercados, gracias a su calidad. No se puede coartar con decisiones como Ć©sta un crecimiento que supone un ingreso para los agricultores que producen esas variedadesā, seƱala LA UNIĆ.
El cava valenciano ha experimentado un crecimiento importante en los Ćŗltimos aƱos. Para este ejercicio se espera un aumento del 15% en las ventas, lo que supone elaborar unos 7 millones de botellas
El Consejo Regulador de la DO Cava tiene reconocidas actualmente en EspaƱa unas 36.000 hectĆ”reas. La cuestiĆ³n en la Comunitat Valenciana afecta al tĆ©rmino municipal de Requena, el Ćŗnico que estĆ” legalmente autorizado para elaborar cava en este territorio. AllĆ hay ahora unas 3.500 hectĆ”reas destinadas a la producciĆ³n de la variedad de uva blanca Macabeo o Chardonnay para elaborar espumosos, la segunda zona tras CataluƱa mĆ”s importante del Estado. TambiĆ©n afecta esta posible limitaciĆ³n a otras zonas del Estado como Almendralejo (Extremadura), CariƱena o algunas zonas de la Ribera del Duero y La Rioja.
Fuentes: AVA ASAJA y La UniĆ³
