Las legumbres frescas de HUERCASA FOOD SERVICE brillarán en HIP 2026

HUERCASA FOOD SERVICE llega a HIP 2026 dispuesta a conquistar al sector Horeca con sus legumbres frescas como gran reclamo. La compañía segoviana desplegará un amplio stand en el pabellón 9 de IFEMA Madrid, donde del 16 al 18 de febrero los visitantes podrán descubrir —y degustar— sus propuestas más innovadoras (stand 9D420). Las legumbres frescas de Huercasa, cocidas únicamente con agua y sal y envasadas al vacío, se han convertido en una alternativa imbatible frente a las tradicionales legumbres secas o en conserva. Su calidad, rendimiento, facilidad de uso y ventajas logísticas las han posicionado como un imprescindible para cada vez más cocinas profesionales en toda Europa. Garbanzos, alubias, lentejas o frijoles listos para usar en segundos: desde guisos y cremas hasta ensaladas, hummus, gazpachos, guarniciones o incluso como base para hamburguesas vegetales. Una solución versátil, rentable y con cero desperdicio, disponible en formatos de uno y dos kilos pensados para el día a día del hostelero.

Una gama vegetal que no deja de crecer

Además de sus legumbres, HUERCASA FOOD SERVICE presentará su amplia oferta de vegetales de 5ª gama: maíz dulce, remolacha roja, patata, boniato y zanahoria en distintos formatos y presentaciones. Todo ello bajo el sello de Calidad HUERCASA, líder europeo en vegetales listos para usar y que recientemente ha anunciado la construcción en Segovia de la mayor fábrica de maíz en mazorca de Europa. Con más de 45 años de experiencia, la compañía ofrece productos cocinados al vapor, sin conservantes en la mayoría de referencias, con vidas útiles de entre 6 y 12 meses y conservación a temperatura ambiente. Soluciones diseñadas para maximizar el rendimiento en cocina: rapidez, comodidad, aprovechamiento total y costes optimizados.

Showcooking de HUERCASA FOOD SERVICE con el chef Laín Montes

Como broche, HUERCASA contará con la presencia del chef Laín Montes, que realizará un showcooking en directo para mostrar la versatilidad de los productos HUERCASA FOOD SERVICE. Los asistentes podrán degustar diferentes elaboraciones y comprobar de primera mano cómo estas soluciones vegetales se integran con naturalidad en la cocina profesional.