La Unión Europea prevé una cosecha de manzana de 9,50 millones de toneladas para la temporada 2026/2027, un -15,6% respecto a 2025 y la segunda cifra más baja de los últimos diez años. En sentido contrario, la cosecha de pera se prevé en 1,95 millones de toneladas, un +5,46% respecto a 2025 y la mayor producción desde 2022, aunque todavía por debajo de los niveles anteriores a 2020, según los datos presentados esta semana en el encuentro anual del sector europeo de la fruta e semilla y compartidos por Afrucat.
Manzana: caída generalizada, con España como excepción
La previsión de 9,50 millones de toneladas para la campaña 2026/2027 confirma una tendencia a la baja que afecta a la mayoría de los grandes orígenes productores. Polonia, primer productor de la UE, retrocede un -29% respecto a 2025; Hungría un -20% y Francia un -24%. Alemania (-10%) y Rumanía (-2,7%) también descienden, mientras que Italia se mantiene prácticamente estable (-2%). España es el único gran origen con signo positivo con un +7,5%.
Entre las variedades con mayor peso en el conjunto de la UE, Golden Delicious (-11%), Gala (-8%) y Red Delicious (-5%) registran todas descensos, mientras que Fuji se mantiene prácticamente plana (+0,5%) y Cripps Pink retrocede un -7% respecto a 2025.
Pera: la mejor cosecha desde 2022, pero muy lejos del potencial europeo en pera que desciende.
La producción de pera repunta un +5,46% respecto a 2025, hasta 1,95 millones de toneladas, la cifra más alta desde 2022. La recuperación convive, sin embargo, con una reducción continuada de la superficie de cultivo, que ha descendido un -18,9% desde 2015 (de 116.320 a 94.320 hectáreas en toda UE).
Entre sus orígenes, Alemania registra el mayor crecimiento porcentual (+51,6%, pese a partir de un volumen pequeño), seguida de Países Bajos y Polonia (+18,2% cada uno) e Italia (+17,4%). Bélgica, primer productor en volumen, desciende un -7,2%, y Chequia registra la caída más pronunciada (-45,0%). España se mantiene prácticamente estable (+0,7%).
Conference, la variedad dominante con cerca de la mitad del volumen total de la UE, crece un +2,1%. Abate Fetel destaca con el mayor crecimiento de la temporada (+34,3%), mientras que William BC se mantiene casi plano (+1,1%) y Rocha crece un +8,9%. Guyot (-23,6%) y Durondeau (-34,1%) registran los mayores descensos.
El calor extremo, gran enemigo de las cosechas europeas
Los datos presentados en Prognosfruit 2026 atribuyen parte de la disparidad entre orígenes a diversos episodios climáticos adversos –heladas y granizadas– registrados durante la campaña en puntos concretos de Europa, con un impacto desigual según el país y la zona de producción. Los organizadores también señalan que las altas temperaturas generalizadas en toda Europa se prevé que afecten sobre todo a la fase final de crecimiento del fruto, con calibres previsiblemente más reducidos; este factor podría suponer un ajuste parcial a la baja de las previsiones actuales de producción a medida que avance la campaña
