La producción de aceite de oliva en la Unión Europea repuntará un 36 % en la campaña 2024/25, tras dos años marcados por fuertes caídas debido a condiciones climáticas adversas. Así lo recoge el Panel de Análisis del Aceite de Oliva publicado por la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea el 18 de julio de 2025.
El informe estima una producción total comunitaria de 2,1 millones de toneladas, destacando especialmente la recuperación de España, con un aumento previsto del 66 %, hasta alcanzar las 1.415.000 toneladas. También crecerán las producciones en Grecia (+30 %), Portugal (+10 %) y otros Estados miembros, mientras que Italia sufrirá una contracción del 24 %, situándose en torno a las 220.000 toneladas.
Caída generalizada de precios en origen de aceite de oliva
Pese al repunte en la producción, los precios en origen continúan bajando con fuerza. En junio de 2025, el aceite de oliva virgen extra español cotizó a 359,9 €/100 kg, un 55 % menos que hace un año. En Italia, los precios se mantienen mucho más elevados (960 €/100 kg), con una ligera subida interanual del 2 %.
La tendencia bajista también afecta al aceite lampante y virgen, con caídas que en el caso del lampante español alcanzan el -57 %, y del virgen el -60 % respecto a junio de 2024.
Exportaciones al alza y mayor protagonismo de terceros países
Las exportaciones comunitarias hacia terceros países se estiman en 760.000 toneladas, un incremento del 25 % respecto a la campaña anterior. Paralelamente, las importaciones extra-UE también crecerán, alcanzando las 220.000 toneladas.
La Comisión destaca el fuerte crecimiento de la producción en países no pertenecientes a la UE, como Turquía (+109 %) y Túnez (+55 %), lo que podría intensificar la competencia en los mercados internacionales.
Incremento del consumo y ligeras subidas de stock
El consumo interno de la UE se recupera y se situará en 1.418.000 toneladas, mientras que las existencias finales ascenderán a 444.000 toneladas, ligeramente por debajo del promedio de las últimas cinco campañas.
Este panel forma parte del sistema de seguimiento del sector oleícola que publica regularmente la Comisión Europea y está disponible en su portal web oficial.
Fuente: Panel de Análisis del Aceite de Oliva – DG AGRI Dashboard. Comisión Europea, 18 de julio de 2025.
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