El Hotel Catedral y Casa Puga participan en una nueva edición de la Muestra Gastronómica de HOTUSA, coincidiendo con Fitur, para promover el destino Almería a través de su gastronomía.
El turismo hoy en día es mucho más que sol y playa. Almería tiene la suerte de contar con estos dos atractivos todo el año, pero también cuenta con otros atractivos importantes. Uno de ellos es la gastronomía. La provincia tiene un recetario muy interesante y buena parte de esas elaboraciones han resistido el paso del tiempo. La hostelería y la restauración se han modernizado, por supuesto, pero sin dejar de lado toda esa historia que tienen nuestros fogones.
Casa Puga es la taberna más antigua de Almería y Hotel Catedral un espacio único por su ubicación, concepto e instalaciones. Juntos vuelven a participar en la Muestra Gastronómica de HOTUSA en el Hotel Eurostar Madrid Tower, junto a otros establecimientos de cinco estrellas de buena parte de España y Europa. Son ya once años inmersos en esta iniciativa, acompañados de instituciones públicas, organizaciones y empresas productoras de la tierra bajo el título ‘Almería con Sabor’: COEXPHAL, Biosabor, Almagro Nature, Castillo de Tabernas, Grupo Heineken, Pastelería Guada, Del Barco a la Mesa, Productos Pichote y Jamones de Fondón.
Coincidiendo con la celebración en Madrid de la Feria Internacional del Turismo, FITUR, se desarrollará esta actividad, que otorgará un destacado protagonismo a Almería. Los invitados serán más de un millar de profesionales del turismo de todo el mundo. Un gran escaparate para los productos, la cocina y la restauración almeriense.
La oferta gastronómica la conforman el gazpacho fresco Biosabor, y su tomate Adora ecológico con AOVE Castillo de Tabernas; los pepinos mini snack de Almagro Nature con AOVE y flor de sal de Cabo de Gata, además de una trilogía con sus pimientos asados; tostas de jamón de Fondón Gran Reserva DUROC; morcilla de la alpujarra sobre panecico; bastoncitos de Gallo Pedro con ajoblanco ; colas de gambas rebozadas, estilo Puga; minirosquilla tradicional de Almería bañada en chocolate y roscos Guadaindálicos.
En la presentación ha participado Lázaro López, socio Fundador de la empresa Servicios Hoteleros La Catedral, para destacar “el compromiso que mantenemos con la ciudad, con la actividad turística, y las empresas productoras, especialmente ahora que estamos a punto de cumplir 20 años”.
El diputado provincial de Presidencia y Promoción de la Provincia, Carlos Sánchez, ha destacado la excelencia de los productos de ‘Sabores Almería‘. «En los últimos años se ha duplicado el número de empresas adscritas a la marca que exportan sus productos fuera de nuestras fronteras”.
Desde la Junta de Andalucía ha participado el delegado territorial de Agricultura, Antonio Mena, quién ha puesto “el foco en las personas de la agricultura, la pesca, la ganadería y la hostelería”, que “con su trabajo hacen posible que Almería brille en todo el mundo”.
Finalmente, el concejal de Promoción de la Ciudad del Ayuntamiento de Almería, Joaquín Pérez de la Blanca, ha insistido en “la importancia de participar en las grandes citas internacionales, haciendo gala de lo mejor que tiene Almería para ofrecer a los visitantes”, destacando que la iniciativa que promueve Hotel Catedral es “una magnífica oportunidad para generar valor para el sector turístico, el agrícola y el pesquero”.
La Muestra Gastronómica de Hotusa es uno de los eventos más importantes que cada año se organizan en Madrid, coincidiendo con FITUR. Se llevará a cabo el jueves 22 de enero a partir de las 20:00 horas, contando con una afluencia de profesionales que superará las mil personas.
