Sabor y experiencia para el consumidor aguardan en las nuevas variedades de melón Lissio que pudimos degustar el la última semana de jornadas que HM.CLAUSE celebró en la Región de Murcia.
Se trata de una fruta que destaca por su dulzor. Son melones de piel blanca y carne anaranjada, con un bocado agradable que genera una auténtica ‘explosión de sabor’. Dos variedades destacan en esta tipología, en la oferta de la empresa. Así, pudimos ver en capo y degustar Dolcir y HMC 45 7116.
Dolcir en campo destaca por el cuajado de frutos y su buena conservación. Para la cadena, cuenta con atractivos como su aspecto externo y su uniformidad con un color blanco-crema; además de su larga vida útil y su adaptabilidad a envíos de larga distancia, lo que hace ideal para la exportación.
HMC 45 7116, novedad esta campaña, por su parte, para el agricultor destaca por desarrollar una planta muy productiva y su ciclo es muy precoz. Asimismo, cuenta con un buen paquete de resistencias a enfermedades y plagas, su cosecha es escalonada y no tiene desperdicio en campo. En el resto de características coincide con Dolcir.
Esta tipología, Lissio, «procede de Italia, y hasta ahora solo se producía allí, y para ese mercado. Pero a raíz de las últimas jornadas se generó un interés en los mercados europeos por este melón, y nos llevó a hacer diferentes pruebas en zonas de producción de España, y con buenos resultados». detalló Kinga Pregoswka, Foodchain specialist Spain. Este melón se puede cultivar tanto al aire libre como en invernadero. Actualmente se están realzando pruebas en una cadena de distribución.
En este encuentro se celebra cada dos años, y en este 2025 cumplió su tercera edición. En el mismo, los profesionales de la compañía recibieron en sus instalaciones ubicadas en las cercanías de Pozo Estrecho, en el Campo de Cartagena, a referentes cadenas de distribución europea y profesionales dedicados a la producción y comercialización de melón, HM.CLAUSE mostró una gama de más de cuarenta variedades de diferentes tipologías: Lissio, charentais, Galia, amarillo y piel de sapo.
En su catálogo, además de las variedades de Lissio, la empresa de semilla, incorpora material que se adapta a todas las necesidades. «Estamos presentando nuestro trabajo realizado en los últimos ocho años. En Galia llevamos tres años en el mercado con variedades larga vida que destacan por su sabor; en charentais contamos con variedades con el sabor tradicional de las variedades tradicionales francesas, además de con una firmeza excelente; Variedades de melón piel de sapo y los Minimel (piel de sapo mini), consolidados; y el amarillo con firmeza y sabor ideales para exportación», explicó Manuel Ferrer, Foodchain manager EMEA en HM.CLAUSE.
Galia
Tradicionalmente esta compañía es líder en la variedad de melón Galia. Desde hace unos años cuenta con variedades larga vida, que se adaptan tanto a las necesidades del agricultor como del resto de la cadena agroalimentaria, por su consistencia, conservación y sabor. Dos de las variedades que destacan en este segmento son Charanga y Pachanga.
Piel de sapo
Este año la compañía ha presentado una variedad de piel de sapo mini, Minimel, que ofrece una calidad homogénea en todas las zonas de producción, con sabor, carne crujiente, consistencia y un buen escriturado. Así, con la nueva variedad ya cuentan con material para todos los periodos: desde Almería a La Mancha.
En melón piel de sapo la compañía cuenta con una trayectoria en la que su liderazgo avala la calidad de sus variedades. En este caso, comienza con un material que se está imponiendo en el campo a pesar de que apenas lleva unos años en el mercado, como es Valdemar, y continúa con Valkiria, Valiente o Valdeoro, entre otras.
Charentais
Cormoran, Sultan, Urka, Korrigan y Chaman son las variedades que destacan en su catálogo en la parte dedicada al melón charentais larga vida. Esta gama, en la que la compañía apuesta por el sabor, en el que se incluyen más variedades, busca cubrir todo el año la producción de este tipo de melón, tanto en España como en el resto del mundo.
