Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras (FIDA), una cita imprescindible para los profesionales del sector, donde se pueden conocer las novedades del mercado y actualizar sus conocimientos.
La feria ofrecerá un amplio programa de actividades. En el Concurso Nacional de Cocina los cocineros se dan cita para demostrar sus habilidades y dotes culinarias. Además habrá la tradicional “ruta del tapeo”, actuaciones musicales, infinidad de degustaciones, catas, exposiciones, conferencias y concursos gastronómicos.
La exposición tiene lugar en el Recinto Ferial de Exposiciones y Muestras de Las Pedroñeras, Cuenca. Allí se muestran productos alimenticios, semillas, ajos en sus distintas fases de transformación y envasado, hierbas medicinales y productos. Así como el diseño de maquinaria, entre otros muchos.
La feria se consolidada como la más importante en el cultivo y todo lo relacionado con sector del ajo. Tiene como propósito divulgar sus cualidades, fomentar la investigación y la calidad entre los agricultores y las empresas del sector. Destacando las peculiaridades y características del Ajo Morado, tanto alimentarías como para la salud.
