EUROSOL abre sus puertas al conocimiento en el programa “Aula en Ruta”

La empresa agroalimentaria almeriense EUROSOL S.A.T  participa como agente clave en esta iniciativa de la Universidad de Alicante que conecta innovación, alimentación saludable y patrimonio cultural en ‘Aula en Ruta’. La Universidad Permanente de la Universidad de Alicante (UPUA) ha desarrollado del 9 al 11 de enero el proyecto piloto “Aula en Ruta”, con 40 participantes del curso Homo Artisticus, una propuesta de aprendizaje activo para personas mayores que sitúa el territorio como aula y promueve el envejecimiento activo mediante experiencias culturales, artísticas y vivenciales. En el itinerario, EUROSOL S.A.T. ha ejercido un papel protagonista como empresa anfitriona, incorporando al programa una visita a sus instalaciones para mostrar el proceso productivo hortofrutícola y reforzar el vínculo entre agricultura, hábitos saludables y conocimiento de proximidad. La iniciativa ha contado además con la colaboración del Ayuntamiento de El Ejido y el acompañamiento patrimonial y cultural de la Asociación Cultural Ángel Aguilera Alférez, clave en la activación de varios de los enclaves y actividades del fin de semana. La gerente de EUROSOL S.A.T., Mari Carmen Cano, ha señalado que “cuando una empresa abre sus puertas para explicar cómo produce, también está haciendo pedagogía: sobre el alimento, sobre el territorio y sobre el trabajo que sostiene a miles de familias”. En la misma línea, Cano ha subrayado que “Aula en Ruta encaja con nuestra forma de estar en el Poniente: cooperar, compartir conocimiento y defender una alimentación basada en frutas y hortalizas de calidad”.

Cronología del fin de semana

La programación comenzó el viernes, 9 de enero, con una visita a los invernaderos de EUROSOL S.A.T. en Níjar, donde los participantes tuvieron un primer acercamiento al modelo agrícola que define a la provincia de Almería. La visita permitió conocer de primera mano el sistema de producción hortícola bajo invernadero, así como la apuesta de la entidad por la sostenibilidad, la lucha integrada y las prácticas responsables que sustentan su actividad agrícola. Posteriormente, el grupo se desplazó hasta El Ejido para realizar una visita a la Colección Arqueológica de El Ejido, donde los participantes fueron recibidos por el concejal de Educación, Javier Rodríguez, que ejerció de anfitrión en este primer acercamiento al patrimonio histórico municipal. Rodríguez destacó que “desde el Ayuntamiento de El Ejido apoyamos y potenciamos estas propuestas que buscan dar a conocer el rico pasado de nuestra tierra y seguir divulgando los diversos enclaves históricos-patrimoniales del municipio”. “Sin duda, se convierten en un vehículo idóneo para promocionar nuestra cultura e historia”, subrayó. Una jornada que finalizó en Dalías, localidad incorporada a la ruta como espacio de convivencia cultural y gastronómica, donde fueron recibidos por el alcalde de la localidad, Francisco Lirola, y la concejala de Cultura, María Dolores Gómez. El sábado 10 de enero, el grupo visitó las instalaciones de EUROSOL S.A.T. en Vícar, lo que permitió a los participantes conocer de primera mano el funcionamiento de una empresa hortofrutícola estrechamente vinculada al territorio, su apuesta por la sostenibilidad, la innovación y la calidad, así como la relación directa entre producción agrícola y alimentación saludable. A continuación, el yacimiento arqueológico de Ciavieja fue el siguiente escenario de esta ruta, donde la Asociación Cultural Ángel Aguilera Alférez impulsó una recreación histórica en vivo para contextualizar el enclave y acercar el patrimonio de forma didáctica y participativa. La tarde-noche del sábado continuó en el Castillo de Guardias Viejas con una velada de intercambio cultural en la que se combinó música, palabra y reflexión colectiva. El encuentro contó con la actuación flamenca de Mari Gómez y Enrique Durán, y con la participación de Rosa María Torres, coordinadora del proyecto Aula en Ruta, y de Felipe Duperly, profesor de la Universidad Permanente de la Universidad de Alicante y responsable académico del curso Homo artisticus. La jornada del domingo 11 de enero se desarrolló en el Pozo del Alcalde y los Lavaderos de Guardias Viejas, visita igualmente articulada gracias a la Asociación Ángel Aguilera Alférez, y culminó con una sesión dedicada al trovo, con los maestros José Sevilla, Juan Morón y Constantino Berenguer, acompañados por Paco Rodríguez y José Fernández. Cano ha concluido que “un proyecto como este demuestra que el aprendizaje puede ser cercano, útil y compartido: se aprende del patrimonio, de la cultura, pero también de cómo se produce y se cuida lo que comemos. Y ahí EUROSOL tenía que estar”.