La evolución de las ventas de frutas y hortalizas se ha mostrado positiva en el último ejercicio. Gema del Castillo, experta en distribución de Nielsen, ha explicado, en el Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, que “a lo largo de 2014, la demanda en volumen en alimentación ha crecido el 0,7% y seguirá creciendo a corto plazo. Por lo que se refiere a las frutas y hortalizas, han crecido más del 4% en valor y suponen ya el 11% del gasto de la cesta de la compra de los españoles”.
La evolución de las ventas de frutas y hortalizas se ha mostrado positiva en el último ejercicio. Gema del Castillo, experta en distribución de Nielsen, ha explicado, en el Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, que “a lo largo de 2014, la demanda en volumen en alimentación ha crecido el 0,7% y seguirá creciendo a corto plazo. Por lo que se refiere a las frutas y hortalizas, han crecido más del 4% en valor y suponen ya el 11% del gasto de la cesta de la compra de los españoles”.
Por categorías, en frutas, las naranjas son las más consumidas y representan casi el 30% del total vendido en volumen durante 2014, seguidas de las manzanas (11%) y los plátanos (10%). En verduras, las patatas y tomates suponen el 45% de los kilos vendidos a lo largo de 2014.
La experta destacó también que el mayor crecimiento “lo apunta sin duda el canal de hipermercado y supermercado, que gana terreno al canal especialista en la venta de frescos, pasando de suponer el 51% en 2008 al 58% en 2014”.
Para Gema del Castillo, las principales palancas para crecer en la categoría serán la conveniencia y la venta online, que apunta un crecimiento mucho más rápido que el canal offline.
El Congreso, que se celebra en Valencia, ha contado también con el popular economista Santiago Niño-Becerra, que ha analizado los retos de un nuevo modelo económico que llegará entre el año 2023 -2025. Este modelo, “radicalmente diferente al actual cumplirá con algunos cambios conceptuales profundos como un incremento de la productividad, de la colaboración y la coordinación, por delante de la individualidad”.
Según el experto, “hemos perdido un umbral de bienestar irrecuperable” que necesita de un cambio sistémico para generar crecimiento. Asimismo, Becerra ha afirmado que el problema de España no es de recorte del gasto, sino de la incapacidad de generar ingresos públicos.
Fuente: Aecoc
