El sector productor del espárrago verde, según las fuentes consultadas por ECA Fruits, hace un balance muy positivo de la última campaña. No en vano, aseguran que se sitúa entre las mejores de la última década, incluso apuntan a que pueda ser la mejor, sobre todo por los precios alcanzados.
Por José Esteban Ruiz Álvarez, periodista agroalimentario.
Eso sí, los costes de producción no podemos obviar que son hoy en día mayores que en todo el periodo referido, es decir los últimos diez años. La situación en campaña, sobre todo al inicio, se volvió delicada por las constantes lluvias. Sin embargo, ese gran contratiempo con el que se apuntaba a una caída de producción no generó dificultades para mantener, incluso superar levemente, el volumen total final, que lo fijan sobre el 5%. En cuanto a precios, se liquidó en general, más de 0,50 euros por kilogramos, según las cooperativas consultadas, superando los 3,70 euros por kilogramo.
Son números de récord que aguardan una nueva temporada. Esperan que pueda adelantarse este 2026, si las previsiones se mantienen. El suelo, gracias a las lluvias del otoño e inicio de invierno están en sus mejores condiciones, jugoso, para que la calidad del espárrago verde que se cultiva en Andalucía, en la vega granadina y provincias limítrofes, incluso en Cádiz o Sevilla, sea excelente.
Desde el sector especializado en la producción y venta de espárrago verde aseguran que se percibe un incremento de la demanda de este hortícola. Progresivamente el consumidor ha ido incorporando este alimento saludable a su dieta, y refleja en un aumento de las ventas durante todo el año. Esto hace preciso que se mantenga constante la importación de producto de calidad de otras zonas productoras del mundo, para servir a los clientes europeos.
La competencia exterior de los esparragueros, aseguran en el sector, tiende a disminuir en los últimos años, sobre todo la que se ubica en Sudamérica y Centroamérica.
¡Error! El id de elemento de descarga es incorrecto.
