El sector porcino de capa blanca español ha cerrado 2025 como uno de los años más intensos y determinantes de la última década, marcado por importantes desafíos sanitarios y comerciales, avances normativos y una intensa actividad internacional y de comunicación.
El ejercicio ha estado condicionado por acontecimientos de gran impacto, como la detección en fauna silvestre de Peste Porcina Africana (PPA), restricciones temporales en algunos mercados internacionales, la definición de nuevos aranceles en China o la aprobación de modificaciones normativas en bienestar animal.
Frente a ello, el sector ha demostrado una elevada capacidad de reacción, coordinación institucional, resistencia y compromiso con la sanidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
En paralelo, 2025 ha sido también un año de oportunidades y proyección internacional. España ha reforzado su posición como uno de los principales productores y exportadores mundiales de carne de cerdo, con una intensa agenda comercial en mercados estratégicos de Asia y Latinoamérica; una destacada presencia en ferias internacionales como SIAL China o Meat Attraction; y un avance significativo en los acuerdos de regionalización sanitaria, fundamentales para garantizar la continuidad del comercio exterior.
En el plano institucional y reputacional, INTERPORC ha intensificado su actividad como voz unificada del sector, impulsando campañas de comunicación dirigidas a la sociedad, fortaleciendo el diálogo con las administraciones y recibiendo un importante reconocimiento institucional, como el Premio Alimentos de España a la Promoción 2025, que avala su labor de divulgación, transparencia y puesta en valor del modelo porcino español.
Asimismo, la Interprofesional ha reforzado en 2025 su apuesta por la educación, el relevo generacional y la conexión con nuevos públicos, con iniciativas dirigidas a jóvenes, programas divulgativos y acciones innovadoras en entornos digitales. Una labor que ha contribuido a acercar el sector porcino a la ciudadanía desde una perspectiva moderna, rigurosa y basada en datos.
Mirada al futuro
Para Alberto Herranz, director general de INTERPORC, “2025 ha sido un año exigente, lleno de acontecimientos que han puesto a prueba al sector, que ha demostrado su fortaleza, profesionalidad y capacidad de trabajo conjunto de toda la cadena del porcino español”.
Herranz subraya que “desde la Interprofesional hemos trabajado intensamente para acompañar al sector en los momentos más complejos, defender nuestros mercados, reforzar la confianza de los consumidores y seguir proyectando al porcino español como un modelo de producción responsable, competitivo y sostenible”.
De cara a 2026, el director general señala que “afrontamos el nuevo año con prudencia, pero también con ambición. El sector ha hecho los deberes y llega preparado para consolidar mercados, adaptarse al nuevo marco normativo y seguir avanzando en sostenibilidad, bienestar animal e innovación, con una comunicación cada vez más cercana y transparente con la sociedad”.
Con este balance, el sector porcino de capa blanca y su interprofesional encaran 2026 con el objetivo de transformar los retos en oportunidades, reforzar su liderazgo internacional y seguir siendo un pilar clave del sistema agroalimentario español y del medio rural.
