El plan incluye nuevas medidas como inspecciones más intensas en producción y comercialización, mejora la guía antifraude y apuesta por la trazabilidad digital para proteger al consumidor y garantizar la autenticidad del aceite español
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado su plan específico de control de la calidad del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva, que entrará en vigor en 2026. Las nuevas medidas buscan reforzar la vigilancia en los puntos más sensibles de la cadena oleícola, desde la producción hasta la venta, e intensificar la prevención de fraudes en un sector estratégico para la economía y la imagen internacional de España.
La actualización del plan ha sido respaldada por todas las comunidades autónomas en la última sesión de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria (Mecocala) y se integra en el marco del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030.
Controles más exhaustivos y prevención de irregularidades
Entre las principales medidas, el plan establece:
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Un mínimo del 20 % de inspecciones anuales en la industria oleícola, incluyendo almazaras y envasadoras.
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Refuerzo de los controles en puntos de venta y fronteras, con especial atención a importaciones y exportaciones.
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Identificación de puntos críticos en los procesos productivos donde puede haber incumplimientos de la normativa nacional y europea sobre calidad y comercialización.
Estas actuaciones buscan garantizar la calidad del aceite de oliva y de orujo de oliva, proteger la confianza del consumidor y prevenir posibles prácticas irregulares.
Nuevas medidas: guía antifraude más efectiva y trazabilidad digital
Como novedad, el plan incorpora una versión mejorada de la guía de lucha contra el fraude, que pone el foco en el análisis de riesgos y en el uso más eficiente de las herramientas digitales de control, como:
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Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO)
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Registro de Movimientos de Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva a Granel (REMOA)
Además, se organizarán jornadas técnicas para los servicios de inspección autonómicos, impartidas por responsables de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), con el objetivo de garantizar un uso homogéneo y eficaz de los sistemas de trazabilidad.
España, referente internacional en calidad de aceite de oliva
Con este refuerzo del control oficial y la colaboración entre administraciones y sector, España afianza su liderazgo mundial en la defensa de la autenticidad y calidad de sus aceites de oliva, un producto emblemático del sector agroalimentario español.
El Plan de Control Específico de la Calidad del Aceite de Oliva y de Orujo de Oliva y la guía actualizada de lucha contra el fraude están disponibles en la página web del Ministerio, proporcionando a operadores y consumidores información sobre los criterios de vigilancia y prevención adoptados.
