Pese al parón de Semana Santa las salidas de aceite han sido de 140.650 toneladas, cifra superior a la del mes de marzo.
El mercado del aceite de oliva continúa mostrando signos positivos durante el mes de abril, a pesar del parón de la Semana Santa. Según los últimos datos del avance de mercado a 30 de abril, publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a partir de las declaraciones a la AICA, las salidas de aceite de oliva al mercado alcanzaron las 140.650 toneladas, una cifra superior a la registrada en marzo.
Este comportamiento evidencia la recuperación del mercado tras las dos últimas campañas marcadas por una caída de la producción y del consumo. En lo que va de campaña 2024/25, las salidas acumuladas ascienden a 866.160 toneladas, consolidando una evolución sólida en el séptimo mes del periodo.
La producción total a fecha 30 de abril se sitúa en 1.410.493,90 toneladas, un dato que confirma las previsiones realizadas en meses anteriores por Cooperativas Agro-alimentarias de España. Durante abril, se han declarado 3.506,15 toneladas de nueva producción.
En cuanto a las estimaciones de comercio exterior, se prevé que las exportaciones en abril alcancen las 88.190 toneladas, mientras que el mercado interior habría absorbido unas 52.460 toneladas. Las importaciones se calculan en torno a 23.000 toneladas, en línea con las cifras del mismo mes de la campaña pasada.
Las salidas de aceite de almazara se cifran en 113.882 toneladas, con un total acumulado de 867.992 toneladas en estos siete meses de campaña.
Por otro lado, las existencias totales a final de abril se sitúan en 881.940 toneladas, lo que supone una reducción de 114.139 toneladas respecto al mes anterior. De mantenerse el ritmo actual de salidas, el stock de enlace de campaña podría situarse por debajo de las 295.000 toneladas, una cifra históricamente baja.
Las existencias se distribuyen de la siguiente manera, almazaras: 666.457,89 toneladas (106.766 toneladas menos que en marzo) y envasadoras: 205.645,13 toneladas (5.238 toneladas menos que el mes anterior).
Desde Cooperativas Agro-alimentarias de España valoran estos datos, que reflejan el buen dinamismo del mercado y la confianza del consumidor, factores esenciales para seguir avanzando hacia una campaña más estable y equilibrada.
