La campaña de comercialización de espárrago verde nacional, principalmente originario de la zona de Andalucía, fluyó con normalidad desde el inicio. Un comienzo retrasado mínimamente debido a las incidencias climatológicas derivadas de la sucesión de borrascas durante enero y febrero, pero que ha encontrado menos trabas en el mercado europeo.
No en vano esta fluidez, principalmente, llega debido a que el sector productor nacional se ha encontrado con menos competencia en el mercado. Y es que, tradicionalmente encuentra la entrada importante de espárrago verde originario de México, pero este año la reducción de la producción en el país centroamericano, ha favorecido la puesta de largo de espárrago español.
Además, en Europa, el resto de las competencias que se encentra, como la que protagoniza Italia, está siendo menor en el transcurso de la campaña, como confirman a cierre de esta edición desde el sector comercializador. Los problemas climáticos también están afectando al sector productor italiano.
La demanda de espárrago verde en Europa está siendo buena esta temporada. Algunas de las cooperativas especializadas en este producto han confirmado que está fluyendo a gran nivel Al haber menos competencia el producto nacional está siendo altamente demandado.
Además, en el apartado valor, los precios que marca el espárrago este año están siendo superiores a los del año pasado, en la primera parte de la campaña. No en vano, podría oscilar esta subida entre 0,30 y 0,50 euros por kilo.
