La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de CyL, María González Corral, ha reivindicado durante la XXII Feria Agroalimentaria de La Bañeza el liderazgo de Castilla y León en la producción de legumbres de calidad, al contar con cinco de las once Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de España para este producto, a lo que se suman tres marcas de garantía.
La Comunidad se consolida así como referente nacional en el cultivo de leguminosas, con un 40 % de la superficie nacional destinada a este sector, que el año pasado alcanzó 164.000 hectáreas y 204.000 toneladas de producción. En el caso de las alubias, la provincia de León ha cultivado este año 5.873 hectáreas, 542 más que en la campaña anterior, con una cosecha que superará las 14.600 toneladas y un rendimiento aproximado de 2.500 kg/ha.
Castilla y León genera más de 1.300 toneladas anuales de legumbres de calidad gracias a ocho figuras reconocidas, entre ellas unas 250 toneladas de la IGP Alubia de La Bañeza, cultivadas en 286 hectáreas. La zona protegida abarca cerca de 5.500 km² en 120 municipios de León y Zamora y contempla cuatro variedades: Canela, Plancheta, Riñón Menudo y Pinta. Durante 2024, 45 explotaciones suministraron 243 toneladas a las ocho industrias envasadoras, con un valor de mercado cercano a los 600.000 euros.
La consejera ha destacado la alta calidad de la alubia bañezana, reconocida por su capacidad de absorción de agua, piel lisa y cualidades organolépticas, y ha reafirmado el compromiso de la Junta con la promoción de estos productos. Entre las iniciativas, la Junta ha aprobado tres millones de euros para los próximos tres años destinados a todas las denominaciones de origen de calidad de Castilla y León y patrocina el concurso nacional ‘Destapa las legumbres’, que celebrará su tercera edición en 2026.
Además, la Marca de Garantía ‘Tierra de Sabor’ promociona más de 6.000 referencias de 900 empresas, mientras que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León desarrolla investigaciones para mejorar los cultivos y facilitar la producción.
González Corral ha hecho un llamamiento a los ciudadanos para consumir legumbres de Castilla y León por tres motivos: sus beneficios para una dieta equilibrada, la superioridad del producto local y el reconocimiento a la labor de los agricultores, apoyando la actividad en el medio rural.
La XXII feria Agroalimentaria de La Bañeza que superó el medio centenar de expositores, se desarrolló durante todo el fin de semana con un variado programa de actividades, culminando con la tradicional ‘Alubiada’, en la que se repartieron 4.500 raciones de guiso de alubias de La Bañeza, cocinadas por 15 chefs, junto a chicharro en escabeche y Bollo de San Lázaro.
El premio ‘Alubiero Mayor’ recayó en Luis Javier Adiego, bañezano con una trayectoria que abarca desde la ley y la fotografía hasta la cocina, reconocido por documentar la vida de su ciudad desde 2018 a través de sus fotografías.
